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空气炸锅茄子怎么做好吃

发布网友 发布时间:2023-04-23 11:05

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热心网友 时间:2023-10-09 11:43

空气炸锅这样做茄子,操作步骤如下:

操作材料:茄子1根、生抽1勺、蚝油1勺、辣椒粉(或小米椒)1勺、大蒜5瓣、盐和糖少量、青椒半个、锡纸1张、热油少许。

1、由于空气炸锅容量有限,尽量选择短肥型长茄哦,我这个就是根长的,只能切两段两次来做。

2、茄子中间切开(底部皮不要完全切透),外皮刷一层油,放入空气炸锅,温度160,时间10分钟,5分钟后取出,将茄子中间分开,皮朝上继续烤5分钟。

3、烤茄子过程中制作烤茄子l料汁,蒜5瓣、尖椒半根切成碎末,加入辣椒粉、生抽、蚝油、盐、糖,然后加入热油,搅拌均匀。(料汁可以根据个人口味喜好做调整哦!)

4、10分钟后如图,可以看到皮皱分离状态,将茄子翻过来,用刀划开茄子肉而不划破茄子皮,方便入味。

5、将调好的料汁均匀涂抹在茄子上,设定温度145,烤制时间5分钟,取出装盘就可以吃啦!

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