太监鸡的由来
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发布时间：2023-04-24 04:52
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时间：2023-10-11 06:58
太监鸡的由来如下：
高山禽韵“太监鸡”又俗称阉鸡，相传是古代华佗所创，是药引的一种，也是历代帝王食补鸡肉中的最上品。
它外形很特别，“母鸡头公鸡尾”，鸡冠很小，头部是典型的母鸡模样，但尾*长的羽毛分明又像大公鸡。肌肉紧凑，吃起来既有西方鸡的鲜嫩，又有中国传统柴鸡的美味，还有低脂肪、低胆固醇等优点。
“高山禽韵”的七王鸡，材 料：高山生态七王鸡为阉鸡，是烹饪白斩鸡最佳食材。
特 点： 高蛋白，低脂肪，富含人类全部必需氨基酸。
10月龄阉鸡，个大肉厚，肉质纤维性好，谷氨酸沉积多，蛋白质含量高。经阉割去除雄性激素，肉性温而不燥，肉质油滑细嫩，可常年食用。为体虚、运动量大的人群不可多得的养生滋补食品。
把公鸡都给阉割掉，也是为了母鸡下更多的蛋，同时避免鸡蛋变坏。如果是自家孵化小鸡，也是去集市购买一些药物，把它给鸡吃了以后就会自动让它们的*萎缩、消失掉，这应该就是所谓的“化学阉割”法吧，相比于以前要更方便、安全了。
