求辣炒花蛤的做法
发布网友
发布时间：2023-04-22 14:56
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-11 03:12
辣炒花蛤是一道非常美味的海鲜菜品，下面是简单的做法：
所需材料：
- 花蛤 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法步骤：
1. 花蛤洗净，用清水浸泡半小时，让花蛤吐沙。
2. 青椒和红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入花蛤翻炒，倒入料酒焯水。
5. 加入青椒和红椒翻炒。
6. 加入盐、鸡精和辣椒粉调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 烹饪时间不要过长，以免花蛤过老口感不佳。
2. 烹饪过程中可以加入适量的水，让花蛤更加鲜嫩。
3. 辣椒粉可以根据个人口味适量调整。
