番茄炖牛腩
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发布时间：2023-04-25 05:23
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时间：2023-10-14 12:55
番茄炖牛腩
食材：1斤牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱
做法：
牛腩切块，泡血水。土豆，胡萝卜，西红柿切块，洋葱切片备用。
1.起锅烧油，油热放入葱姜，干辣椒花椒，八角香叶炒香。
2.放入牛腩炒至变色。
3.加入1勺豆瓣酱，炒出红油。加2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，搅拌均匀。
4.下入西红柿块，洋葱片，炒香。
5.加入热水没过牛腩，搅匀，大火煮开，转小火炖煮2个小时。
6.加入土豆块，胡萝卜块，盖盖炖煮10分钟。
7.加少许盐，少许鸡精，炖煮10分钟就可以出锅啦。
