风干鸡怎么烹饪才好吃 风干鸡用热水泡还是冷水
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发布时间：2023-04-25 12:46
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热心网友
时间：2023-10-15 16:46
首先我们需要将风干鸡清洗干净，然后放到热水中将风干鸡泡软，接着将风干鸡改刀切成小块备用。起锅烧油，加入干辣椒、葱、姜、蒜进行爆炒，炒出香味后加入风干鸡翻炒，接着加入适量的水、盐以及味精，然后盖上锅盖进行焖煮，等待汤汁差不多收干以后即可食用。这样烹饪的风干鸡就特别简单好吃。以上就是关于问题“风干鸡怎么烹饪才好吃”的解答，接下来是关于风干鸡的补充内容，有兴趣的观众欢迎继续观看。
关于风干鸡的补充
1、传统食物：风干鸡是湖北省荆门市的一种传统食物，相传是由刘备的老婆孙尚香发明的，因此风干鸡在当地也被人们称为刘皇叔婆子鸡。
2、清洗风干鸡：由于风干鸡本身会接受长时间的风干工序，因此表面会布有许多的灰尘，因此一定要仔细清洗风干鸡。
3、风干鸡的口感：风干鸡由于肌肉缺少水分，因此整体口感是比较有嚼劲的，不过风干鸡的味道会很香，并且不油不腻，因此也收获了很多市民的喜爱。
4、风干鸡的食用：风干鸡在食用上是比较简单的，基本上只要将风干鸡泡软后就可以当作普通鸡肉来烹饪。
