营养又健康的清炒苦瓜,怎样炒才能保证它的健康
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发布时间：2023-04-25 17:50
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热心网友
时间：2023-07-11 12:31
1，苦瓜对半切开，去瓜瓤，切薄片，放入沸水锅中焯一下，去除草酸。
2，青椒切丝，姜、蒜切碎，备用。
3，炒锅倒油烧热，放切好的姜蒜小火煸出香，倒入苦瓜后大火爆炒，加适量生抽；待苦瓜八分熟的时候倒入青椒丝，加盐、鸡精继续翻炒，待青椒完全炒熟变色后，关火出锅。
