长期闻发霉陈皮对人身有害吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:17

共6个回答

热心网友时间：2022-07-01 09:40

长期闻这种发霉的陈皮，对身体的影响是相当大的。陈皮就好似小孩子一样，一样需要关心呵护，对于年份有30年以上的陈皮来说，更多的是记忆，陪伴我们度过生命中三分一的时间。可是往往有时候由于疏忽大意，会导致晒得好好的陈皮受潮以至于发霉，发霉的东西我们一般都是不能吃的也不敢随便乱吃，但是好像老陈皮这样珍贵的食材，丢了的话可惜又心疼，那发了霉的陈皮会如何处理呢？有什么好的办法，下面就会介绍一下。

一、陈皮发霉了怎么办

如果陈皮发霉不多的话可以把长出的霉用小刷子刷掉，再放到阳光下曝晒一下，然后收起放凉，再用密封袋装好就可以了，注意要跟没有发霉的陈皮分开封存。陈皮长出的霉一般为青霉素霉，有强烈的杀菌作用，但是不太好看且有强烈的刺激味道，但也不排除长出其他的细菌，如果是青绿色的霉，就可以用上面的方法处理就行。

陈皮晒得不彻底，容易出现蛀虫，预防蛀虫方法在陈皮四周放八角。定期看一下，如发现陈皮软了，就是晒一晒，最好保存的东西，而且越久越好，注意不要放在塑胶袋中，一定要透气并通风的地方才好。若发霉的严重就不可以食用了，发霉变质的里面含有不少杂质，对身体有害，里面的霉菌对身体也有害。

二、陈皮发霉了还能吃吗

一般陈皮长霉之后最好是别吃。首先，霉菌都是有一定的危害的，不论是什么霉菌，有的霉菌可能洗掉就没事了，但是多数霉菌不是洗掉就可以达到消毒的程度的;再就是我们不能确定陈皮上面长的霉菌是什么种类的霉菌，如果是危害比较小的，容易杀死的霉菌，消消毒就没事了，如果是耐高温、耐干的霉菌就很难杀死，这样吃了就不太好。

三、陈皮应当通风保存

老陈皮可以保存很长时间，但是也要看我们怎么去保存它，如果放在潮湿的环境中，就保存不了多久了。一般我们买回来的陈皮最好放在通风阴凉的地方保存，这样既能避免一些细菌霉菌的滋生。再就是保存的陈皮最好隔一段时间就拿出来晒一下太阳，这样既能定时杀菌，也能确保陈皮的干燥。

热心网友时间：2022-07-01 10:58

发霉的陈皮的味道是会对身体健康不利的，因为这种霉味长时间闻会让身体中毒的。

热心网友时间：2022-07-01 12:33

有危害，发霉的食物不能使用，要尽快扔掉。

热心网友时间：2022-07-01 14:24

如果长期都要闻到发霉的陈皮的味道，心里是不舒服，闻到这样的气味，这样的话你就戴一个口罩吧，闻不到气味就不会有影响。

热心网友时间：2022-07-01 16:32

长期闻发霉的陈皮对人体是有伤害的因为环境因素也是很大的

热心网友时间：2022-07-01 18:57

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陈皮发霉怎么办呢
2017-10-10 14:28:38
陈皮首先必须得保持干燥，晒干后放入密封瓶内，置干燥的地方收藏。陈皮越久越好，贮藏时如发觉翻湿，就要再度晒干或焙干再收藏。储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次，发现陈皮上有水分或出现虫蛀时应立刻取出处理。而且，保存陈皮不应放进冰箱。

家中也可自制陈皮，现在正是柑上市时节，买些回家，吃下果肉，把剥下来的果皮阴干或通风干燥便可，然后用袋子密封保存，以免受潮，用时取出即可。一般收藏时间越久，药效越佳。陈皮可以用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

陈皮的功效很多，制作起来也比较简单，所以当陈皮发霉怎么办呢，最好是直接丢掉不要再食用。不然发霉的陈皮食用起来不仅影响口感还起不到原有的作用。不要因为陈皮发霉的数量太多觉得扔掉可惜就继续使用，那对身体危害是很大的。