怎样看出螃蟹已经不能吃了?

1、看灵活度。螃蟹的灵活度比较好，可以烹饪后食用。螃蟹不活动，已经死亡，不能继续烹饪。2、看外表。螃蟹煮熟以后可以将肚脐的盖子打开，里面的肉质比较好，可以食用。螃蟹的肚脐盖打开后，里面有污垢，不能继续吃。3、闻味道。螃蟹有腥咸味，可以继续食用。螃蟹闻起来有腥臭味，不能继续食用。

辨别螃蟹死的时间长短的方法：1、捏壳：壳变软说明死的时间比较长。2、看重量：重量减轻，很空也说明死的时间长。3、看腿：蟹腿耷拉下来，很松也说明死的时间较长。温馨提示：螃蟹死了一定不能吃了。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长...

判断方法有：可以把螃蟹放入水中，如果螃蟹吐白沫，则是活的，反之则是死了，也可以触碰一下螃蟹的眼睛，如果眨眼，则是活的，反之则是死了，等等。如果螃蟹在常温环境下死几个小时了，就不能吃了，如果螃蟹是放入冷藏室后死的，一般死24小时后就不能吃了。如果想了解更多与“怎么判断螃蟹死活？

1、看色泽，一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。2、闻，死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于海腥味的臭味。3、捏，活螃蟹熟了以后壳很硬，大力用手压也不会凹，死螃蟹壳就比较软，用手一按就能按下去。活螃蟹的肉是一丝丝的，夹子壳剥开，蟹肉白嫩，入口...

看眼睛 冻死的螃蟹由于是活着的情况下死亡的，眼睛比较有活力，而自然死亡的螃蟹眼睛发混，没有清亮的感觉。螃蟹死了几小时以后就不能吃了 看情况。对于再冰箱中冷冻死亡的螃蟹，因为在冰箱中的低温环境，可以帮助延长螃蟹的食用时间，可以保存1-2天左右，但如果将其置于冰箱冷藏室保存，那么只能保存6-8...

1 怎么判断螃蟹是不是刚死的 从螃蟹的外观和气味上来分辨。螃蟹是生活在水里的，主要以动物尸体或腐殖质为食，其表壳上可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，而且螃蟹中含有较多的蛋白质，因此一旦螃蟹死亡的话，其中所含的细菌就会快速地生长繁殖。如果螃蟹死亡时间较长的话，那么此时就会出现异味...

当然，腐烂了就别吃了。现在条件好了能吃到活的海蟹了。当然，活的海蟹新鲜，蟹肉紧。但死的海蟹时间不长的一样好吃。鉴别死蟹，要一看二闻三捏。1、看：看色泽，死螃蟹色泽暗淡。新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部亮白，而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，发灰。2、闻：死螃蟹有腐败味道。活螃蟹煮熟...

如果由于保存不当已经死了或者快死了，就不要再吃了，避免影响健康因小失大。怎样判断你吃的螃蟹是不是死蟹 1、 看色泽。新鲜的螃蟹煮熟后背部是鲜红色，腹部是亮白色的。而如果是死蟹，煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白色。2、 闻气味。活螃蟹煮熟后也是新鲜的海鲜味或者海鲜的腥味，而死螃蟹由于...

如果是海蟹的话 低温下1天以内是没问题的,第2天才会开始变质.变质后问题也不大,只要闻上去不是特别臭那烹饪后依然可以正常实用.微臭的海鲜都可以吃,这点作为沿海城市的人是可以像你保证的.如果是河蟹的话 1天以后最好不要吃了 或者只要闻上去有腐烂味就不要在吃了 ...

冰冻梭子蟹用水化开，肉成糊状，说明梭子蟹已经变质了。新鲜的蟹肉应该是条状整齐排列的，变成糊状就不能吃了。螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，...