粉皮怎么做好吃,炒粉皮的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 20:02

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懂视网时间：2022-07-28 18:24

1、首先将粉皮洗净掰好待用，猪肉洗净后切成丝状，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用。

2、然后将锅烧热后倒入油，待油热后，倒入猪肉快速翻炒几分钟。

3、然后再放入葱姜蒜和辣椒，用小火快速炒香。

4、然后再放入一勺老抽和生抽上色，快速翻炒两分钟。

5、接着再倒入粉皮，大火快速翻炒均匀。

6、最后加入适量的盐、十三香和鸡精入味，大火快速翻炒四五分钟即可。随后再将炒好的粉皮盛放盘中等待开吃即可。

热心网友时间：2022-07-28 15:32

冰爽粉皮

原料：粉皮300克，黄瓜100克，胡萝卜75克，蒜蓉15克，精盐少许，生抽、米醋各1小匙，芝麻酱、芥末酱各1大匙。

制作步骤

1.将粉皮切成小条，放入沸水锅内焯烫一下，迅速捞出，放入冰水中过凉，沥净水分。

2.黄瓜去蒂，洗净，切成细丝；胡萝卜洗净，去根，削去外皮，也切成细丝。

3.芝麻酱放大碗内，加入清水调匀，加上芥末酱、蒜蓉、精盐、生抽和米醋拌匀成味汁，加入粉皮条、黄瓜、胡萝卜拌匀即可。

热拌粉皮茄子

原料：粉皮，茄子各250克，胡萝卜、黄瓜各50克，香菜段15克，熟芝麻少许，花椒15粒，葱丝、姜丝、蒜末各5克，干辣椒10克，精盐、白糖各2小匙，味精少许，酱油5小匙，米醋2大匙，香油1小匙，植物油适量。

制作步骤

1.茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；胡萝卜，黄瓜分别洗净，切成丝；粉皮切成条，放入沸水锅内焯水，捞出、过凉、沥水。

2.锅内加入植物油烧热，下入花椒粒、干辣椒炸至酥香，放入胡萝卜丝、葱丝、姜丝炒香，加入酱油、米醋、精盐、味精、白糖调味，盛入碗中成味汁。

3.茄子块放入热油锅中煎至熟，盛入盘中，放上粉皮条、黄瓜丝、蒜末和香油，浇上味汁，撒上香菜段、熟芝麻拌匀即可。

热心网友时间：2022-07-28 16:50

材料
凉皮(粉皮)1条，熟芝麻少许，黄瓜1小截，炸花生米1小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒
做法
1、凉皮切成细条，黄瓜切丝。
2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋、几滴酱油、少许盐，还有油辣椒拌匀。
3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃。
小诀窍
因为家里的老干妈吃完了，就用蒜茸辣椒酱来代替，味道还是比加油辣椒差了点。