酵母粉和泡打粉一起用。面为什么会发臭?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:02

共2个回答

热心网友时间：2023-05-06 10:16

酵母粉和泡打粉。两种食材。功效基本相同。一个是发面起面用的。另一个是让面起酥膨胀用的。如果二者一起用。那么就会过量的膨大，必须要掌握好量的多少。还对时间要求特别到位。二者一起用效力也增大了。时间过久面容易发酸有。发臭的味道。所以各位朋友们，发面时我们只需要用一种就可以了。一定要记住温度大小还有时间。当发好的面呈现蚂蜂窝状时，就表示面已经发好到位了。如果时间再长，那么就有发酸发臭的味道了。希望可以帮助到朋友们。谢谢各位关注支持。

热心网友时间：2023-05-06 10:17

发过头了吧，在夏天（温度高），发过一个小时以上，就会发酸，在冬天（温度低），发处两个小时会发酸。
不要发过头，酵母粉和泡打粉一起用完全没问题。