怎样做清炖兔肉才好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 20:13

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热心网友时间：2022-07-19 20:50

工具/原料
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鲜兔肉1500克、水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克、精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。
步骤/方法
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1、兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。

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2、五花肉切成小丁待用。

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3、将兔肉放水锅中出水，捞出洗净

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4、将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。

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5、若配蒜泥蘸食，鲜香肥嫩，风味独特，深受食者喜爱，更别具风味。
注意事项
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者宜谨慎服用。

热心网友时间：2022-07-19 22:08

清炖兔肉的方法如下：
主料：兔肉（野） 300克猪肋条肉（五花肉） 100克
调料：盐 3克味精 2克料酒 5克八角 1克姜 5克大葱 5克猪油（炼制） 25克各适量
做法：
1.将兔肉剁成3厘米方块洗净；猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。姜、葱均切成块。
2.勺内放开水，将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出，放入凉水内洗净，沥干。
3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开，撇净浮沫，再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟，盛入碗内即成。

热心网友时间：2022-07-19 23:43

一锅炖，一锅煮，一锅蒸，一锅炸至金*即可食用…………完全没有任何问题的，可以一起吃，可以一起喝，可以一起混合搅拌均匀吃