一位酷爱黑巧克力的朋友说它对心脏有好处，黑巧克力里有啥成分对心脏好哇？

发布网友 发布时间：2022-04-23 20:06

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热心网友 时间：2023-10-08 16:23

你朋友说的应该是经过特殊工艺制成的富含可可黄烷醇的黑巧克力。这里说的可可黄烷醇是一种天然植物化合物，有“植物多酚”之称，广泛存在于可可、茶、红酒、和苹果中，而可可中的可可黄烷醇含量最高。
科学研究表明：可可黄烷醇可以通过多种途径促进心脏健康。每天摄取200毫克的黑巧克力中的可可黄烷醇，四周后，能够降低高血压5.4%左右，证实对心脏血管疾病与降低过高血压是有帮助的。科学家如此解释：“心脏病患通常会有高血压问题，可可黄烷醇有降低过高血压的作用，可以减少心脏病发的机率。” 但不是所有的黑巧克力中都有可可黄烷醇，这点你要注意。

热心网友 时间：2023-10-08 16:23

主要就是那个类黄酮

意大利罗马国立食物与营养研究所的研究人员日前通过研究发现，食用黑巧克力(dark chocolate)而不是牛奶巧克力(milk chocolate)，可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病, 糖尿病(cardiovascular disease)的发生。

研究发现，在食用黑巧克力1小时后，人体内抗氧化剂在血液中的水平明显上升，其中包括人们熟知的食物中含有的黄酮类化合物，相反，在食用了黑巧克力加牛奶或牛奶巧克力后，人体内抗氧化剂水平并没有明显的变化。至于为何在食用黑巧克力后人体抗氧化剂水平明显上升目前尚不清楚，很可能是牛奶干扰了人体对来自巧克力的抗氧化剂的吸收。

科学家们发现，如果一个人坚持吃适量的黑巧克力（不是奶油巧克力），可以增加血液中的抗氧化成分，从而防止心脏病的发生。

还有一项研究发现，巧克力含有的可可碱有镇咳功能。专家指出，尽管这是一个好消息，但不能因此而盲目过量地吃巧克力。巧克力含有的可可碱是否真有镇咳作用还需做更多的实验加以证明，尤其对长期咳嗽的人的作用还不得而知。

过去的一些报告主要显示，如果一个人持续吃适量的黑巧克力（并非一般常见的牛奶巧克力），可以增加血液中的抗氧化成分，从而防止心脏病的发生。科学家们发现，可可含量高的巧克力（即黑巧克力）富含类黄酮，它是绿茶和红酒中的健康成分，具有降低血压和其他一些功效。

热心网友 时间：2023-10-08 16:24

你好，据我所知黑巧克力是低脂低糖的，但是它的主要成分还是可可，有一定兴奋性，理论上会使心跳加速。如果说他对心脏有好处，我想是相对其他巧克力吧。祝你健康！

热心网友 时间：2023-10-08 16:24

黑巧克力内含有一种「类黄酮」可以减少心脏血管阻塞。

热心网友 时间：2023-10-08 16:25

没听说