胡萝卜烧牛肉怎样做?

1、材料：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。2、胡萝卜去皮洗净，切块备用。3、牛肉洗净切寸丁。4、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出。5、爆香蒜头、姜片、花椒...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

第一步牛肉清洗干净以后，锅中加水，把牛肉装进去，加姜，米酒，小香葱进来煮沸以后，再煮一会，牛肉捞出来用清水洗去血没，切成片预留。第二步锅中加点油，倒入牛肉煸炒至出香味。牛肉一定要走红快炒如何才能出香味。我用的是食用油，因此色调偏暗一些。第三步牛肉炒好之后，倒入胡萝卜片持续煸炒，...

1、取一根胡萝卜削皮、洗净，使用菜刀将其切成半圆片形状，薄厚适中。牛肉在滚水中去除血沫捞起。2、上炒菜锅，加入适量的调和油烧至八成熟，放入切好的牛肉。锅中底油，将干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，放置牛肉翻炒发白，加入料酒、酱油、白糖继续翻炒。3、加入适量食盐搅炒均匀入味。翻炒5分钟后...

1.先将洗好的牛肉切块，飞水，把里面的脏沫滤出去。2.下油烧热，下花椒 葱 蒜爆香。3.放牛肉炒一下掉料酒，老抽，盐。4.入下味，放入水开大火烧开，然后转小火煮一个小时左右。5.基本我煮的火后没到，应该在多煮煮。6.煮好后把切了的胡萝卜放进去接着煮十分钟放鸡精出锅。

【材料准备】牛肉：500克（最好选择牛腩或者牛肋条，肉质较为松软，适合炖煮）胡萝卜：2根（中等大小）姜：一小块 大蒜：3瓣 青葱：2根 八角：2颗 香叶：2片 生抽：适量 老抽：适量（用于上色）料酒：适量 白糖：少许（用于提鲜）盐：适量 水：足够覆盖牛肉 【烹饪步骤】准备食材：将牛肉清洗干净...

步骤：1、牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用；2、香葱切段，生姜切片，八角、香叶、冰糖、胡萝卜洗净后滚刀；3、起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香；4、下入牛肉翻炒2分钟；5、放入料酒、鲜酱油、老抽、冰糖；6、西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟；7、倒入开水，放入干...

一、选材：牛肉：选择新鲜的牛腩或牛肋条，这些部位的肉质较为松软，含有一定的肥肉，适合炖煮。胡萝卜：挑选新鲜、个头均匀的胡萝卜，这样的胡萝卜口感更佳。二、处理食材：牛肉处理：将牛肉洗净后切成块状，用冷水浸泡一段时间，去除血水。之后可以用热水焯一下，去除杂质和腥味。胡萝卜处理：胡萝卜去皮...

步骤如下：首先，将200克胡萝卜洗净，去皮后切成大小适中的块，备用。接着，400克牛肉洗净，切成丁状，以便更好地吸收调料的味道。在平底锅中倒入适量的花生油，放入牛肉丁，撒上少许盐和胡椒粉，煎至牛肉表面微黄并带有香气，然后将其取出备用。在锅中爆香切好的蒜头、姜片、花椒和八角，接着将煎好...

红萝卜烧牛肉的做法如下：第1步、这些酱可以自己按口味添加，但豆瓣为主要，三勺子左右。第2步、胡萝卜洗好，切好备用。第3步、备好香料。第4步、食用油烧热，关小火，放入三勺子豆瓣，数秒后再放香果，八角，桂皮，香叶，辣椒炒数秒后再放姜片，蒜，葱头。第5步、开大火放入牛肉翻炒几分钟。...