西兰花在水里是沉还是浮?

发布网友 发布时间：2022-04-23 20:19

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热心网友 时间：2023-07-31 06:12

你好
应该是浮在水中的，因为平时我们做菜时候，切成块放在水中
清洗都是漂浮起来的。
西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。
植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。
营养价值
在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

热心网友 时间：2023-07-31 06:12

生的西兰花在水里是浮着 ，熟了西兰花在水里是沉的。

热心网友 时间：2023-07-31 06:12

西兰花在水里是浮着的，平时我们洗西兰花时就看见是浮在水里的。

热心网友 时间：2023-07-31 06:13

西兰花焯水时冷水放还是开水，原来答案是这样，大家都别再做错了

美食小湾仔
2018-09-14
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导语：西兰花焯水时冷水放还是开水，原来答案是这样，大家都别再做错了
西兰花我们又叫它绿花菜，小编在小时候可是没吃过这道菜，我们以前的吃的花菜都是白色的，第一次吃到时还有点奇怪，怎么这么生的菜老妈都煮来吃，后来才知道这是另外的一种菜了，这道菜是19世纪末才引进我们国家的，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一，它富含维生素c，是非常有营养的一道菜。

这么有营养的一道菜我们肯定要做来常吃啊，因为西兰花属于比较硬的一道菜，我们在炒的时候都是要进行焯水处理的，一个是我们要通过焯水，让我们炒的时候更快熟，容易翻炒，其二是因为我们要通过焯水除去西兰花的缝里的藏的污垢和细菌，给西兰花消毒。所以西兰花焯水是非常必要的，那么西兰花焯水用冷水还是开水，原来答案是这样，大家都别再做错了。

热心网友 时间：2023-07-31 06:14

西兰花大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。

水煮西兰花要煮多久 水煮西兰花家常做法大全

水煮西兰花家常做法大全

做法一

食材：西兰花、蒜、小米椒

步骤：

1、西兰花摘小朵泡水洗干净，水烧开，放点盐，滴几滴食用油，下西兰花煮2分钟，放盐是入味，放油煮的西兰花特别绿。

2、海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚好。

3、然后将西兰花装盘，蘸料进行食用。

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做法二

食材：西兰花、食盐、黑胡椒

步骤：

1、将西兰花洗净，掰成小朵，然后用水泡30分钟，水里加点盐利于去除农药。

2、热一锅水，等水沸腾后将西兰花下入，加一点盐，煮2分钟左右，然后捞出过两遍凉水，这样可以使西兰花吃起来更清脆双口。

3、摆盘的时候撒一点黑胡椒碎，可以享用了。

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做法三

食材：西兰花、盐、鸡精、蒜

步骤：

1、西兰花洗净 切小朵（切小点可以帮助入味）。

2、 锅中煮沸水入，水里加蒜、一点点油和盐。

3、西兰花差不多快熟的时候，将锅中的水倒掉大部分只留一点点水，再加点盐、鸡精和胡椒再煮一会即可。

热心网友 时间：2023-07-31 06:14

我们通常是把西兰花瓣开了洗的.都是一小朵一小朵的.放在水里也都是浮在水面上的。