咸茶叶蛋怎么做

第一步：煮沸鸡蛋 将鸡蛋冷水下锅，大火煮沸后转小火煮8分钟。时间掌握至关重要，蛋黄6成熟，这样既能保证蛋黄的鲜嫩，又能避免煮老。捞出鸡蛋放入冷水中浸泡，冷却后敲碎蛋壳，注意不要敲碎鸡蛋本身。第二步：调制卤水 将茶叶、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、花椒放入锅中，再加入适量的盐。用小火...

材料：熟鸡蛋，酱油，茶叶 做法：鸡蛋白煮熟，大概10分钟左右，敲裂蛋壳，放在小砂锅（我家的这个好可爱），加上水，酱油，茶叶，浸没就可以了，开小火煮近一个小时，再泡一夜，就可以入味了。嘴馋，想吃茶叶蛋，但是据说茶叶蛋多吃对身体不好。评论(0) 0 0 发表评论 冰封回忆ミ 12级 2010-04-08...

1，茶叶〈最好用老茶，青茶，绿茶，花茶相比来说要贵一些〉。盐，姜，花椒。一块入锅，加凉水，中火慢煮，直到闻到香味了，颜色暗红，就好了。放置待用。2，将鸡蛋洗净，入锅，加凉水，小火慢煮，直到开锅后一二分钟，迅速捞出。这时蛋白已凝固，将蛋皮敲破，每个都要敲哟！3，将敲了列纹的鸡...

步骤：1. 煮茶水。将适量的水煮沸，放入适量的茶叶，煮2-3分钟，保证水变得有茶味。2. 加入盐和酱油。根据个人口味加入适量的盐和酱油，保证味道适中。3. 加入茶叶蛋。将茶叶蛋放入锅中，确保每个蛋都被茶水浸泡。4. 煮茶叶蛋。将锅中的茶叶蛋煮沸，将火调至中小火继续煮15分钟。5. 调整味道。

茶叶蛋的制作过程 1、鸡蛋用凉水煮熟。2、准备好调料。3、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。4、再加入甘草和冰糖。5、加入老抽和鱼露,料酒大火煮开,小火煮上10分钟出香味。6、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。7、然后再每个鸡蛋上面划上几道,不要划到底。8、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

3、煮好的鸡蛋放在容器内冷却3:锅内重新倒入清水煮开，加入5克盐和5克糖。4、加入桂皮、八角、香叶、继续煮沸。5、将冷却好的鸡蛋轻轻磕裂,只有敲蛋需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会...

茶叶蛋是一种流行于中国的传统小吃，因其独特的茶香和咸香味而受到许多人的喜爱。要做出美味又简单的茶叶蛋，可以遵循以下步骤：材料准备：鸡蛋：6-8个（根据个人需求调整）茶叶：2-3汤匙（红茶或普洱茶较常用）八角：2-3个 桂皮：1小段 香叶：2-3片 花椒：1茶匙 生抽（酱油）：1/4杯 老抽（...

茶叶蛋】【制作食材】鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶【方法及步骤】1、买回来的新鲜鸡蛋，我们需要将其放入到清水当中浸泡5分钟，然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净，同时起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，然后把清洗干净的鸡蛋放入到锅中，并开大火将水烧开后将鸡蛋煮熟。（切记这一步...

刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味,把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中,盆口封上保鲜膜浸泡一晚上,这样才会味十足,香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了,无论冷吃还是热吃都风味十足,咸香可口,太好吃了,快点动手试试吧。 剥开一个看下,蛋壳超级好剥,鸡蛋入味十足,实在太下饭了,每次都忍不住吃上两个,好吃到停不下嘴。一家三口...