清蒸虾的沾水怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 23:43

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热心网友时间：2023-10-13 13:43

沾水虾也叫白灼虾。做法就是将虾洗净，用刀轻轻划开背部，取出虾线待用。锅里水烧开，冒鱼泡泡时就可以了，加入少许料酒和姜片，将处理好的虾倒入锅中煮至虾熟时就可捞出装盘。

酱汁的做法是锅内放少许油（一点就可以了，因为是酱汁，不用很多油），放入葱丝和少许姜末煸香，加入少许酱油和清水，盐、鸡精、味精烧开就可以了。注意酱汁里面的酱油和清水都是少许，因为酱汁本来也不用很多。

还有其他的酱汁做法，就要看你喜欢哪种吃法了，比如还有直接用酱油做酱汁的，还有爱吃辣的朋友用辣椒酱做酱汁的，这个就要看自己爱好了。

热心网友时间：2023-10-13 13:43

你是说沾虾的酱料吧？看你喜欢什么口味的，如光油盐的、加蒜苔的、加辣椒的，配料做好放锅里一爆炒不就好了。