蛋蒸鸡胸肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:33
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热心网友
时间：2023-09-25 06:11
鸡蛋50g
鸡胸肉50g
料酒适量
葱少许
姜少许
蒜少许
生抽少许
胡椒粉少许
淀粉少许
盐少许
糖少许
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养的做法步骤
1
腌制去味：将鸡胸肉洗净后切小块，加入葱、姜蒜（蒜泥）、淀粉腌制15分钟。
2
将腌制好的鸡肉块去除腌料并洗干净，加入蒜泥、葱剁成肉糜。
3
加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀，静置10分钟。（肉很少，所有调味真的只要一点点，糖只是提鲜，撒一点点点点点就行了。）
4
将鸡蛋轻轻敲碎，放入盘子里，不要弄破蛋黄，蛋白处轻轻撒上一点点点盐意思一下。
5
轻轻地将肉糜均匀扑在蛋白上，撒上胡椒粉及葱花。
6
放入提前将水煮开的蒸锅内，蒸15分钟。
7
15分钟后，打开蒸锅，取出待吃。
