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食品运输过程中,通常用干冰或冰块来保鲜是为什么
发布网友
发布时间:2022-04-23 23:45
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热心网友
时间:2023-11-05 03:26
1.干冰在升华时会吸热,降低食物温度,起到保鲜作用2.干冰升华后不会留下液体,只有气体,不会使食物潮湿3.干冰升华后产生二氧化碳,二氧化碳密度大于空气,会附着在食物表面,使食物与氧气隔绝,防止食物的腐化
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