去年腌糖蒜的汁还留着,今年再用应该如何处理?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:44

共4个回答

热心网友时间：2023-05-14 16:43

这要看实际情况一般来说可以再次使用，糖醋蒜水主要与糖醋水的储存时间和糖醋蒜本身的质量有很大关系，如果只是糖醋蒜水的储存时间较短，没有产生其他异味，而且其质量较好，那么它的糖醋蒜水就可以再次使用，但如果糖醋水变质或大蒜产生异味，那么就不能再使用。

可以重复利用的糖醋大蒜水可以用来制作大蒜，但在制作大蒜之前，需要将糖醋大蒜水煮沸，将其中的细菌和微生物杀死，然后自然冷却，再继续制作大蒜，作为配料糖醋大蒜水是一种很好的调味品，可以用来为菜肴调味。比如在做糖醋鱼时，可以适量放一些，这样可以帮助增加糖醋鱼的口感和味觉感受。

很多人认为腌制糖醋蒜时不要加水，其实是需要加水的，因为糖醋蒜汤主要是由水、盐、醋和五香粉组成，味道酸甜，用来腌制糖醋蒜可以使蒜味不辣。

一般保存在罐子里没有取出来的糖醋蒜，不需要放在冰箱里，因为，在罐子里的糖醋蒜，只要不打开就是处于密封状态不会滋生细菌和微生物而导致坏掉，但如果糖醋蒜取出来没有吃完，那么这时为了延长保质期，需要保存在冰箱里。

糖醋大蒜制作完成后，只要不打开它，那么就可以放置很长时间，但如果打开后吃不完，没吃完的部分一般就不能回缸了，为避免污染，这时可以把吃不完的糖醋大蒜放在冰箱里保存，这样可以节省一周左右的时间。

糖蒜水保存不好，容易变质，间隔时间如果太长，可能会滋生大量细菌，建议第二年不要用糖蒜水，对身体不好，而且糖蒜水做法简单，材料也容易得到，所以没有必要重复使用。

热心网友时间：2023-05-14 16:44

首先我看糖蒜的渣是否清澈，透明味道有没有变质，如果没有的话就可以继续使用。不需要再进行处理。如果说糖蒜汁已经整整经历了一年，那么我就建议并不可以使用了。因为糖蒜汁的品质已经变得非常的差，无法继续使用。

热心网友时间：2023-05-14 16:44

腌糖蒜的汁儿需要进行大火煮沸，从而达到杀菌的目的，等晾凉后，挑选一些没有破皮的蒜放进去进行腌制就可以了。

热心网友时间：2023-05-14 16:45

不用特意处理。把洗好晾干的蒜直接丢进去就行，如果汤汁过少可以再添进去一些糖和醋。