生蚝怎么蒸?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:45

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懂视网时间：2022-09-17 19:23

1、首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。

2、把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。

3、打开的生蚝肉用自来水冲洗干净，特别是在离开口很近的那些裙边状的，那些黑色的那一层要洗掉。

4、清洗干净后用盘子摆放好放在锅里蒸煮。

5、生蚝在锅煮的时间里，把蒜切成蒜蓉，葱切碎，放在小盘里备用，蒸好生蚝之后就把生蚝起锅，先用盖子盖好。

6、洗锅，把锅烧热放花生油爆炒蒜蓉和葱，放适量的盐和酱油，大概半分钟后起锅，把烧好的调料一个个均匀的淋在蒸好的生蚝上面，然后色香味俱全的蒸生蚝做好了。

热心网友时间：2024-10-14 18:35

将生蚝打开取出肉洗净，留较深的壳洗净，放入少许泡好的粉丝，放上生蚝肉，将蒜末一半炸至金黄，和生蒜末拌在一起，加盐，料酒，白胡椒粉和少许清汤调味，浇在生蚝上，上蒸锅蒸8分钟取出，撒上青红椒粒，将油烧热后浇在生蚝上，锅中倒入蒸鱼豉油烧开后浇上即可，一道美味的蒜蓉粉丝蒸生蚝就做成了哦！

热心网友时间：2024-10-14 18:40