托管菜单小学生食谱
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发布时间:2023-05-06 22:52
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热心网友
时间:2023-11-23 19:06
托管班营养食谱来啦,抓住学生的心,先抓住TA的胃!
北京晋级托管学堂
09-05 21:28
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现在很多机构都在说不知道该准备什么饭菜给学生,学生总是挑食偏食,家长着急,老师们也是束手无策。
饮食作为托管的重要部分,关系到学生的健康成长,现在很多孩子要在小学托管班完成中晚两顿饭,部分小学托管班为了迎合孩子的想法,长期无原则的顺应不合理的饮食需求,常是养成孩子挑食偏食的重要原因。
其结果是还在得不到促进生长发育的合理营养,产生两极分化,营养不良和肥胖的现象都时有发生,这两者归根到底都是营养不均衡的问题,那么应该如何来解决这样的问题的呢?
首先,我们来了解小学生一天所需营养有什么?
【早餐】是一天最重要的一顿,因为小孩上午课程繁重。所以营养占全天的35%:主要由肉类、奶、蛋和面点、蔬菜水果组成。早上最好空腹先喝20毫升蜂蜜温开水,20-30分钟之内吃早饭较好。
【午饭】也很重要,约占全天营养的40%左右。夏天最好选用清热开胃的食物。要保持食物的新鲜,不要一次做很多。也不要一次购买很多新鲜原料,因为夏天食物易变质。如果天气热,在食谱中加上汤食,有助于开胃和增加水份的作用,汤在饭前喝才能达到最佳效果。
【晚餐】最好吃七分饱,要让胃肠道休息一下,忌吃大多太饱和不易消化的食物!晚饭前后最好都不要吃甜食,因为晚上活动少,身体吸收不了,容易导致肥胖。
我们还需要在日常的托管经营过程中对学生的饮食行为给予指导,告诉孩子应该吃什么,不应该吃什么,并且要锻炼孩子控制自己不健康的饮食*,逐步确立良好的饮食习惯。
对于小学托管班的营养食谱,总结如下:
1、食物多样化
首先小学托管班在准备食物的过程中要准备多样化的食物,要满足人体所需的全部营养素,必须保证食物的多样性。每天的菜谱至少需要保证4-7个营养性食品组,且每天不能重复。
2、均衡各类食品
不同食物具有不统一的营养成分,身体对各类营养成分都有一个量的要求,摄入过多或者过少都不行。小学托管班营养食谱的制定过程中需要注意按比例搭配食物,注意同组食物之间的搭配,比如粗细搭配,深色与浅色蔬菜搭配,鱼禽肉类的搭配等等。
3、按时就餐
一日三餐是符合人体消化系统的生理特点,若餐间多吃零食会影响正餐摄入食物的数量。有的学生经常购买路边摊食物,这些食品大多成分单一,存在食物卫生问题,解决这样的现象需要托管班同家长共同沟通。
4、安静的就餐环境
托管班要帮助孩子建立安静的就餐环境,培养孩子们细嚼慢咽的饮食习惯,可以适当的搭配舒缓的音乐,有利于孩子保持愉快的情绪。餐桌不是纠正孩子不良饮食习惯的场所,应加强平时的教育,而不是在就餐时纠正孩子。
下面是给出的午餐食谱建议,大家可以根据自己所在的地域和实际情况做出调整,仅供参考。
主菜 配菜 配菜 主食 汤
周一
回锅肉 、西红柿炒蛋 、清炒西葫芦、米饭、冬瓜火腿汤
周二
黄焖鸡、白灼菜心、 炒土豆丝、鸡蛋饼、排骨藕汤
周三
红烧鱼、炒莴苣丝、韭菜炒鸡蛋、 馒头 、菠菜豆腐汤
周四
凉拌黄瓜、糖醋蒜、时令水果、三鲜馅水饺、饺子汤
周五
可乐鸡翅、凉拌木耳、皮蛋豆腐、米饭、紫菜蛋花汤