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排骨上有白色薄膜的是中排吗

发布网友 发布时间:2023-05-06 05:06

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热心网友 时间:2023-11-18 17:24

排骨上有白色薄膜的不一定是中排。排骨上面会有一层薄薄的白膜,在医学上称之为筋膜,存在骨头和肉之间。那层膜是保护骨头的,也叫骨膜,具有缓冲作用。上面的白色筋膜一般是不建议吃的,这层白色筋膜为猪肉的肌腱、结缔组织,比如猪腿肉是由诸多肌肉块组成,每个肌肉块外层度包着一层白色的筋膜,筋膜不容易煮烂,影响猪肉的口感,因此最好先去掉筋膜。

热心网友 时间:2023-11-18 17:24

排骨上有白色薄膜的不一定是中排。排骨上面会有一层薄薄的白膜,在医学上称之为筋膜,存在骨头和肉之间。那层膜是保护骨头的,也叫骨膜,具有缓冲作用。上面的白色筋膜一般是不建议吃的,这层白色筋膜为猪肉的肌腱、结缔组织,比如猪腿肉是由诸多肌肉块组成,每个肌肉块外层度包着一层白色的筋膜,筋膜不容易煮烂,影响猪肉的口感,因此最好先去掉筋膜。

热心网友 时间:2023-12-10 18:22

排骨上有白色薄膜的不一定是中排。排骨上面会有一层薄薄的白膜,在医学上称之为筋膜,存在骨头和肉之间。那层膜是保护骨头的,也叫骨膜,具有缓冲作用。上面的白色筋膜一般是不建议吃的,这层白色筋膜为猪肉的肌腱、结缔组织,比如猪腿肉是由诸多肌肉块组成,每个肌肉块外层度包着一层白色的筋膜,筋膜不容易煮烂,影响猪肉的口感,因此最好先去掉筋膜。

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