猪排骨上有骨头疙瘩是什么原因
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发布时间:2023-05-06 05:06
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热心网友
时间:2023-11-18 17:24
蛋白会凝固。排骨上的骨头疙瘩是因为排骨上的肌肉组织含有较多的纤维蛋白。
在烹饪过程中,这些纤维蛋白会凝固,形成疙瘩状的结构,从而形成排骨上的骨头疙瘩。
热心网友
时间:2023-12-10 18:22
蛋白会凝固。排骨上的骨头疙瘩是因为排骨上的肌肉组织含有较多的纤维蛋白。
在烹饪过程中,这些纤维蛋白会凝固,形成疙瘩状的结构,从而形成排骨上的骨头疙瘩。