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怎样用高压锅煮大豆大碴子粥?

发布网友 发布时间:2022-04-23 22:15

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-05-04 22:21

准备材料:

大碴子:三分之二碗或者四分之三碗、大豆:三分之一碗或四分之一碗、水:6碗。 

1、大碴子和大豆一共凑一碗,喜欢吃芸豆就多放芸豆,喜欢吃大碴子就多放大碴子,比例随心调,用量凑一碗,这样方便计算用水量。   

2、大碴子和大豆用水清洗一下,不要用手搓,就用水冲两遍就好,不然营养物质都洗没了。

3、洗干净的大碴子和红芸豆放到高压锅里。


4、加入6碗水,盖上盖子。

5、盖上盖子煮1小时。

6、打开盖子,搅一搅,就煮好了。

热心网友 时间:2023-05-04 22:21

材料:芸豆、大碴子。

1、提前一晚泡大碴子,如图所示,容易煮。

2、芸豆和大碴一样,洗净后提前浸泡,充分泡制芸豆,易消化。

3、将浸泡过的芸豆和大碴放入高压锅中,加入它,大约两个手指的高度(要煮粥好味道可以加一点碱性面条,不喜欢忽略)。

4、盖上高压锅盖和气阀,当火烧断蒸汽时,改变小火烧开火20分钟。

5、最后,火后不要立即打开盖子,焖一段时间后会更软腐烂,直接吃进碗就可以了。

热心网友 时间:2023-05-04 22:21

材料:芸豆、大碴子

工具:高压锅

操作步骤:

1、将大碴子提前浸泡一夜,容易熟。

2、芸豆和大碴一样,洗净后提前浸泡,将芸豆充分泡涨,煮熟后更面,更易消化。

3、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里,加入没过,大约为两个手指肚的高度(想要煮好的粥口感很好可以加一点碱面,不喜欢的无视)。

4、盖好高压锅盖和气阀,大火烧开喷汽的时候改小火煮20分钟关火。

5、关火后不要立刻开盖,多焖一段时间会更软烂,吃的时候直接盛入碗中即可。

热心网友 时间:2023-05-04 22:22

把洗净的玉米碴子、大豆放进高压锅,倒入适量的水,按高压锅上的煮粥,让它自己煮着就行,也不需要有人看着。

PS:煮之前可以先将玉米碴子和大豆泡上4-6个小时,这样煮出来的比较烂,更好喝。

大碴子:

就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子,是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ,为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软。

做大碴子粥的小窍门:煮粥时加入适量的小苏打水,可以让粥烂得快,更易消化。

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