红烧花鲢鱼块的做法

红烧花鲢鱼块的做法，下面给大家介绍一下。首先将花鲢鱼洗净，去大骨，切大块，用盐，糖，胡椒粉，料酒，姜片腌30分钟入胃，用鸡蛋液拌好。锅里放油烧热，放下花鲢鱼块煸一下。萝卜洗净，切条，放入鱼里。放料酒，姜，蒜，辣椒，老抽，糖，大半碗水煮8分钟左右。最后放些盐，鸡精，葱花，即可出锅...

1、准备食材，鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下，葱姜蒜切碎。2、锅放较多油，油烧八分热下鱼块煎至两面金黄。3、好的鱼沥干油备用，热油放入葱姜蒜和酱料爆香，爆香后放入干辣椒段炒香。4、倒入煎好的鱼块轻轻翻炒，倒入少许料酒、生抽炒匀，倒入小半碗开水中火炖几分钟，加入少许砂糖炒，小碗...

1、新鲜鲢鱼杀好去鳞，去内脏，去腮，切成小段备用；2、把葱，姜，蒜，干辣椒切段备用；3、锅中放入适量的油把葱姜蒜，干辣椒倒入爆香；4、把鱼段倒入锅内进行翻炒至鱼身金黄调入适量的盐调味，撒上少许白酒去腥提味；5、在锅中放入，老抽，白糖等调味品，放入适量的水开大火进行熬煮；6、待...

1、用料：糖1勺、生抽2勺、料酒多放少放都可以、老抽1勺、葱2-3根、鲢鱼1条、大蒜2瓣、姜2片、淀粉适量。二荆条辣椒（其他辣椒也可以）看口味轻重。2、花鲢鱼切块，表面划刀，加入料酒，姜丝，一勺生抽腌制15min左右。3、热锅烧油，花鲢鱼表面裹上一层薄薄的淀粉，小火煎至表面焦黄（花鲢鱼切...

1. 花鲢鱼一条（约500克）2. 葱姜蒜适量 3. 料酒适量 4. 盐适量 5. 鸡精适量 6. 红烧酱油适量 7. 冰糖适量 8. 清水适量 9. 葱花适量 步骤：1. 将鲜花鲢鱼洗净去鳞，刮去鱼鳃，去掉内脏，剁成鱼块备用。2. 葱姜蒜切成末备用。3. 在炒锅中放入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末，炒香...

1、准备材料：花鲢鱼1条，料酒、冰糖、老抽、红椒、蒜泥、姜、葱、油、盐适量。2、花鲢鱼洗净，去头、尾。3、沥水后，在鱼身上抹点盐。4、调料切好备用。5、大火加热，爆香葱姜盛起，转中小火，鱼肉入锅煎制。6、两面煎黄后，倒入适量料酒。7、倒适量老抽。8、中大火烧1-2分钟，中间翻个面，...

1、鲢鱼处理干净，两侧斜切3刀，加入料酒、酱油、胡椒面腌制20分钟。2、葱姜蒜切片备用。3、平底锅内放适量油，油热后，放入鱼，中火煎至两面微黄，盛出。4、锅内放适量油，油热后，放葱姜蒜爆香。5、加入酱油、盐、料酒、糖、胡椒面、鸡精和适量清水，放入鱼。6、文火焖20分钟左右，倒适量水...

1、 准备材料：鲢鱼、葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、糖、味精、葱花、香菜。2、 鱼清洗干净后，切块，将鱼的水分沥干。3、 热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制，双面煎黄后取出。4、 葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅。5、 加没过鱼身一半的开水，加...

红烧鲢鱼块，鱼肉嫩而不散，汤汁浓稠鲜香，做法简单，只要做到3点。下面就来做这道菜：【材料】：鲢鱼，生姜，葱，青椒，红椒蒜头 【做法】：一，新鲜的鱼才能保证汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩 买鱼要买新鲜的 活鱼 ，相信这一点大家都了解，然后把鲢鱼身子和尾巴用刀切成小块备用，加一勺盐 腌制10分钟提前...