常见【柚子】的区别与特点大汇总!
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发布时间：2023-05-15 03:40
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时间：2024-04-26 04:45
常见【柚子】的区别与特点大汇总！
一、琯西蜜柚
生产地：福建省漳州市平和县特产
上市时间：9月-11月
特点：果皮色橙黄鲜艳，芳香浓郁，果大皮薄瓢肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸;要挑选果实上小下大,底部偏扁平的蜜柚，手摸挑皮光滑不粗糙手感沉的的果。
二、黄金蜜柚
生产地：福建、江西等地
上市时间：9月
特点：单果重1千克-3千克，皮薄光滑，易于剥离，无籽，果肉金*，多汁柔软;清香清甜、口感微酸，无苦涩味。蜜柚之中的精品，储藏保鲜期较长，属早熟、丰产质优的柚类新品种。
三、海南红柚
生产地：海南、云南
上市时间：7月-9月
特点：红柚的表面和普通的柚子没什么区别，外皮是*，剥开以后里面的囊是白色，只有果肉是红色的，而三红柚则不同，*的外皮上很明显带有一点粉红色，剥开以后里面的额和果肉也都是红色的;一般在市面上三红柚的价格最高，红柚其次，最后才是白柚。
四、三红柚
生产地：福建省漳州市平和县
上市时间：9月-10月
特点：三红柚果皮在相应遮叶下呈淡粉红色和果皮下的海绵层是粉红色的，果肉呈玫瑰红色，营养元素高于红肉蜜柚，最新品种红皮红肉蜜柚稳定性高，果大皮薄，飘肉无籽色泽鲜艳;汁多柔软，清甜微酸。
五、沙田柚
生产地：广西容县、四川遂宁、河南等
上市时间：10月下旬
特点：因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚原名“羊额籽/杨核子”。沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，其中都包括有白肉与红肉、球形与梨形柚类;果皮较厚，含油份较多，果肉味酸。
六、南康甜柚
生产地：江西省赣州市南康区特产
上市时间：9月-10月
特点：又称“斋婆柚”，其果皮具芳樟香气果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蜡色，蜜香甘甜略有苹果味，回味持久，风味独特在柚类中独具特色。
七、泰国青柚
生产地：泰国、越南和我国台湾、海南广东梅州和广东河源均有栽种。
上市时间：3月-5月/9月-10月
特点：青柚原产泰国曼谷附近低地一带，外型呈短球形，果肉粉红，果心小，肉质较白柚柔软多汁，糖度高、酸味低，故又称之"蜜柚。
八、贡水白柚
生产地：湖北省宣恩县特产
上市时间：11月上旬
特点：贡水白柚加工附加值高，果肉可加工成不含任何防腐剂的纯天然粒汁、原汁等系列饮品: 白柚蜂蜜茶、柚子酒;果皮可提取果胶、芳香油，或制作果脯、果酱。果实还可提取抗癌保健活性成份柠檬苦素、黄酮素，具有很高的综合利用价值。
九、文旦柚
生产地：福建省仙游县度尾镇
上市时间：9月-11月
特点：又称“度尾文旦柚”，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽清香爽口、风味独特;外观形似大称碗色泽青黄，果肉呈绿色偏黄
十、白市柚
生产地：四川省广安市广安区特产
上市时间：10月下旬
特点：白市柚特指白市镇柚子园的柚子，圆形，果色橙黄、果大皮厚、味甜汁多、香气浓郁、享有“一果满屋香”的美誉。果肉黄白色，细嫩化渣，酸甜适度，微有苦麻味风味较浓，少核。
十一、胡柚
生产地：浙江省衢州市常山县
上市时间：11月后，可存至次年4-5月
特点：胡柚果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形色泽金黄。单果重300克左右，皮厚约0.6cm,可食率约70%;其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口，耐储存。
十二、西柚
生产地：中国台湾、广东、福建、浙江江西、湖南、四川多地均有引种栽培。
上市时间：10月-11月
特点：也称“葡萄柚”，果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，多汁爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味。
