铁锅做饭真的会给身体补充铁元素吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:12

共5个回答

热心网友时间：2023-10-17 09:34

铁锅做饭真的会给身体补充铁元素是因为，用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此起到了补铁的作用。

用少油的铁锅炒蔬菜。铁锅使用时间长，表面自然会产生一层油光，基本相当于不粘锅的效果。为了避免吃太多的油，你不必在烹饪中放太多的油。不用洗涤剂清洗铁锅。用热水和硬毛刷清洗，并完全干燥。

传统的铁锅可以避免有害化学物质对不粘锅表面的潜在影响。不粘锅的表面涂层通常含有四氟化碳，会损伤肝脏，影响生长发育，甚至致癌。研究还表明，这种化学物质可能导致妇女更年期提前。在不粘锅中烹调时，四氯化碳会变成气体，在高温下挥发，烹调烟气会被人体吸入。此外，不粘锅的表面被铁锹刮伤，四氯化碳会落入食物中，直接进入胃里食用。传统的铁锅没有这种化学涂层，自然也没有这种危险。

铁锅炒可补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁会渗透到食物中，因此在补铁方面起到了客观作用。食物中会有铁，这种铁存在于亚铁离子中。铁离子是血红蛋白的重要组成部分。所以用铁锅做饭可以缓解贫血。

铁是人体所需的微量元素，是地壳中的第二种金属元素。可预防缺铁性贫血，有效避免坏血病的发生。铁锅也有不好的地方，容易生锈。生锈的铁锅对人体有害。所以我们应该好好利用铁锅做饭。

热心网友时间：2023-10-17 09:34

我认为铁锅做饭是可以给身体补充铁元素的，因为在炒菜的过程中会有铁屑等掉进菜里。

热心网友时间：2023-10-17 09:34

应该是可以的，但是这样的铁元素太多了，会对身体不好的。

热心网友时间：2023-10-17 09:35

其实是可以给身体补充一些微量的铁元素的，因为会把那个铲下来

热心网友时间：2023-10-17 09:36

这个东西是有一定作用的呀，所以说，很多人都用铁锅做饭的