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自助餐的肉到底是不是“正经肉”?

发布网友 发布时间:2022-04-24 00:06

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-08-01 04:37

自助餐的肉多数是人造肉

人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

2020年4月28日,某洋快餐企业在上海、广州、深圳三地开启“植培”鸡块试吃活动。4月中旬以来,另外几家国际连锁餐饮企业也纷纷围绕“人造肉”推出试吃产品。

科学家说,这种人造肉可保证绝对干净,既可从根本上杜绝疯牛病及口蹄疫等病毒感染,又可保证营养,同时减少饲养家禽带来的污染。

制作方法:

美国马里兰大学的博士生贾森·马西尼在《组织工程学》杂志中撰文指出,他带领的一个研究小组已经找到了在实验室内制造“人造肉”的两种方法。

一种方法是,他们首先从牛、猪、家禽或鱼的肌肉组织中提取细胞,在一个薄膜上进行培育。他们发现,细胞会生长、扩张,然后从薄膜上脱落;等到脱落后的平面细胞群堆积到一定厚度时,就形成了肉。

马西尼提供的另一种方法是在一种三维颗粒中培育肌肉细胞,这样培育出的细胞组织可以用来制造肉制品,比如鸡米花和碎牛肉。

以上内容参考 百度百科-人造肉

热心网友 时间:2023-08-01 04:37

自助餐的肉当然的正经肉,可以放心食用。因为对于我们很多人来讲,根本吃不回来自己自助餐的费用,所以老板无需作假来欺骗顾客。

热心网友 时间:2023-08-01 04:38

是正经肉,毕竟是吃的东西,那些自助餐的老板也不敢胡来,他们也怕出事情。另外做生意都是要讲究诚信的,老板也不会砸了自己的招牌。

热心网友 时间:2023-08-01 04:39

那要看你去的档次高不高。如果档次高一点的自助餐,那里的肉基本上都是正经的。如果去的价钱低,环境又一般的地方,那里的肉8成是不太正经的。因为老板也要赚钱啊😏

热心网友 时间:2023-08-01 04:39

好饿 好想吃 可是没有钱
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