白萝卜可以和平菇一起炖汤吗
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发布时间：2022-04-24 00:04
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时间：2023-10-14 18:26
大众养生网小编解答：
白萝卜是行气的，常吃可以起到化痰下气，消除胃脘胀痛的作用；蘑菇是一种菌类，常吃可以止咳化痰，提高身体的抗病能力，有镇静镇痛的作用。这两种食材并没有相克的地方，所以是可以放在一起炖汤的，在冬天用这两种食材和羊肉在一起炖汤喝，就可以起到很好的补气益中的作用，缓解人们手脚冰凉的症状。但是要注意白萝卜不能和胡萝卜在一起吃，会影响功效的。
可以的，萝卜有理气健胃的作用，有滋补肝肾的功效，平菇这又祛除风湿的作用。
白萝卜平菇汤制作方法如下：
1、萝卜去皮，洗净，切成粗丝，平菇去杂质，洗净;
2、锅里油热，放下姜丝，萝卜丝煸炒;
3、待萝卜有些发蔫，加适量水煮开;
4、放入平菇，煮8分钟;
5、加盐，鸡精，加葱花即可出锅。
可以，可以做平菇萝卜汤。
准备材料：白萝卜250克、平菇150克、姜适量、鸡精适量、葱适量 1、萝卜去皮，洗净，切成粗丝，平菇去杂质，洗净。2、锅里油热，放下姜丝，萝卜丝煸炒。3、待萝卜有些发蔫，加适量水煮开。4、煮开之后放入平菇，一起再煮大概8分钟。5、然后将适量的食盐和鸡精放入到汤里面，并用勺子搅拌一下。6、最后在汤里撒上一点葱花，一锅平菇白萝卜汤就做好了。
可以的。 准备材料： 白萝卜50g、葛粉、瘦肉300g、蘑菇100g、姜、盐、花椒 做法： 1、蘑菇洗净，捏去多余水分，待用 2、白萝卜切片 3、肉切片，用姜末混合后，然后用湿葛粉混合均匀，每一片都要裹上。 4、锅内放水、花椒、姜片、酸萝卜，水沸后再熬3分钟 5、倒入蘑菇，沸腾后熬3分钟 6、将肉片一片一片的放入汤中 7、汤内放适量盐，肉煮熟，再熬3分钟就好了 ： -蘑菇萝卜汤
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时间：2023-10-14 18:27
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道味道鲜美的汤菜“萝卜平菇烧丸子汤”，这是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！
白萝卜可是这个季节最常见的食材，也是大家最喜欢吃的食材，大家经常不是炖就是烧来吃，味道和口感都非常不错，最常见的就是“萝卜排骨汤”、“萝卜烧牛肉”等常见的家常菜，这些菜也是我们家常做的，而且好吃不腻，尤其是在寒冷的冬季，这些菜不但好吃，而且吃完浑身暖和，特别的舒服。而今天和大家分享的这道用萝卜和平菇做的菜，也是一道不错的，适合冬季吃的菜。
说起白萝卜大家都知道，这可是冬季最营养可口的蔬菜，而平菇是我们生活中特别常见的食用菌，口感鲜嫩，无论是素炒还是搭配着荤菜一起吃，都是特别诱人的。今天和大家的分享的用平菇和白萝卜搭配在一起的吃法再加上肉丸子，在这个这个季节里还真是别有一番滋味呢，吃完不仅增加营养，而且浑身暖和特舒服的，喜欢的收藏着！有时间试一试！下面介绍具体做法！
——【萝卜平菇烧丸子汤】——
【制作主料】：白萝卜1个、平菇200克、猪瘦肉100克
【制作调料】：生姜1块、盐2克、胡椒粉2克、香油2克、香葱1根
【丸子调料】：盐1克、大蒜1瓣、胡椒面1克、料酒5克、淀粉5克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把新鲜平菇用刀把根切掉，掰成一块一块的，放盐水中浸泡10分钟，然后清洗干净后，再把平菇用手撕成大小合适的小块备用。
【步骤二】：萝卜清洗干净后，再切掉头尾不要，然后破开成两半，再改刀切成厚度2-3毫米左右的薄片。
【步骤三】：锅中加水烧开，把萝卜下入锅中焯水一分钟左右，然后捞出来控干水分备用（嫌麻烦的也可以直接下锅炖）。
【步骤四】：焯完萝卜后，把平菇也放入锅中焯水1分钟左右，也捞出来把水沥干备用。
【步骤五】：把猪瘦肉切几刀后，剁成肉馅，把大蒜拍碎剁成蒜末放里边，再依次放入胡椒面1克、料酒5克、淀粉5克。
【步骤六】：然后用筷子把肉馅充分搅拌均匀，搅上劲后腌制10分钟左右。同时把生姜切成片；把香葱切成葱末；然后装盘备用。
【步骤七】：锅中放一勺油，然后下入姜片开小火炒香，炒香后下白萝卜和平菇，翻炒2分钟把白萝卜和平菇的水汽炒出来。
【步骤八】：平菇和萝卜炒2分钟后，往锅中倒入适量清水没过白萝卜和平菇，放入少许的胡椒粉，用勺子搅匀后大火烧开，开小火炖煮5分钟左右。
【步骤九】：差不多炖煮5分钟后，把猪肉馅用手挤成大小适宜的丸子下锅中，大火烧开后，小火煮3分钟左右把丸子煮熟。
【步骤十】：把丸子煮熟后，最后往锅中加入少许盐、香油和鸡精，搅匀后出锅装盆，撒上香菜或者葱花就可以上桌开吃啦。
——烹饪小贴士——
这道“萝卜平菇丸子汤”制作完成，隐若现的平菇点缀在浓白的汤汁中，萝卜晶莹剔透也显得格外诱人，喝上一口，鲜得耳朵都要掉了，清淡解腻又下饭，让人喝了又想喝，你也快来试试这道简单又家常的汤菜吧！制作非常简单，也没有什么技术含量，就是制作的时候要注意这几点！
（1）白萝卜大家最好不要去皮，把根须去掉就可以了，白萝卜皮的营养不比肉差。
（2）蘑菇要用盐水浸泡一下，这样可以去除农药的残留和香菇缝隙中的杂质和虫卵，吃起来也安全放心。
（3）蘑菇和白萝卜焯一下水，可以去除生涩味道和异味，做出的汤也非常鲜美。
（4）白萝卜和蘑菇先用油炒一下后，炖出的汤会更加浓香，萝卜和蘑菇也比较爽滑，味道和口感都相当不错。
（5）盐和鸡精要出锅的时候放，放早了汤汁可能会产生苦味，影响汤的鲜美
热心网友
时间：2023-10-14 18:27
【制作主料】：白萝卜1个、平菇200克、猪瘦肉100克
【制作调料】：生姜1块、盐2克、胡椒粉2克、香油2克、香葱1根
【丸子调料】：盐1克、大蒜1瓣、胡椒面1克、料酒5克、淀粉5克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把新鲜平菇用刀把根切掉，掰成一块一块的，放盐水中浸泡10分钟，然后清洗干净后，再把平菇用手撕成大小合适的小块备用。
【步骤二】：萝卜清洗干净后，再切掉头尾不要，然后破开成两半，再改刀切成厚度2-3毫米左右的薄片。
【步骤三】：锅中加水烧开，把萝卜下入锅中焯水一分钟左右，然后捞出来控干水分备用（嫌麻烦的也可以直接下锅炖）。
【步骤四】：焯完萝卜后，把平菇也放入锅中焯水1分钟左右，也捞出来把水沥干备用。
【步骤五】：把猪瘦肉切几刀后，剁成肉馅，把大蒜拍碎剁成蒜末放里边，再依次放入胡椒面1克、料酒5克、淀粉5克。
【步骤六】：然后用筷子把肉馅充分搅拌均匀，搅上劲后腌制10分钟左右。同时把生姜切成片；把香葱切成葱末；然后装盘备用。
【步骤七】：锅中放一勺油，然后下入姜片开小火炒香，炒香后下白萝卜和平菇，翻炒2分钟把白萝卜和平菇的水汽炒出来。
【步骤八】：平菇和萝卜炒2分钟后，往锅中倒入适量清水没过白萝卜和平菇，放入少许的胡椒粉，用勺子搅匀后大火烧开，开小火炖煮5分钟左右。
【步骤九】：差不多炖煮5分钟后，把猪肉馅用手挤成大小适宜的丸子下锅中，大火烧开后，小火煮3分钟左右把丸子煮熟。
【步骤十】：把丸子煮熟后，最后往锅中加入少许盐、香油和鸡精，搅匀后出锅装盆，撒上香菜或者葱花就可以上桌开吃啦。
热心网友
时间：2023-10-14 18:28
用途
减肥瘦身抗衰老
材料
白萝卜500克、香菇50克、豌豆苗25克、豆芽汤、酒、盐各适量。
做法
、将白萝卜洗净，去
根，切成细条，放在开水中，煮至八分熟，捞出备用。将豌豆苗洗净放在开水中，煮熟后，捞出备用。将香菇洗净，切成条状。将豆芽汤、盐、酒一起煮开，再把豌豆苗加入，煮至*分熟。最后把白萝卜和香菇一起加入，待全部食材都煮熟即可。
功效：
下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
白萝卜的功效与作用
作用：
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
热心网友
时间：2023-10-14 18:29
【3蔬汤一】
【主要食材】：平菇、豌豆、西红杮、鸡蛋
【制作方法】：
1、将鸡蛋外壳洗干净，擦干水，磕于碗中，打成蛋液。炒锅里加入适量的植物油，烧到六成热时，倒入蛋液。轻轻转动锅，将蛋液摊成一个蛋饼。盛到盘中，等凉了再切成细条。
2、将平菇去掉根部，撕成小片，清洗干净后，待用。
3、豌豆剥出豆粒，洗干净待用。
4、西红杮清洗干净，切成块待用。我这里的西红杮没有去皮，直接切块的，如果是想吃去皮的西红杮，可将西红杮放到开水里滚一圈，它的外皮会皱起，这样就可以很轻易地把皮去掉。
5、锅中倒入适量的植物油，烧到六成热，将豌豆与平菇依次倒入锅翻炒一会儿。翻炒的目的是去掉二者的生味，不需要炒熟。
6、将炒好的豌豆与平菇放入砂锅里，再将切成块的西红杮倒进去，一次性加足水。开火，大火煮开后，调中小火将锅内食材煮熟。
豌豆熟的时间相对会长一些，一直开大火煮，锅内的汤水会很容易损耗掉一部分。所以煮开后用中小火煮，既不损耗掉水分，还可让几种食材的味道充分的融合。
7、将凉了蛋饼切成细条，等锅内食材烧到九成熟时放入锅再烧一会儿。
8、煮好后，加入适量的食用盐搅拌均匀，关火。稍等片刻，锅内汤不再沸腾后即可端上桌。
平菇与豌豆都是自带鲜味的食材，西红杮的酸味可以让汤水变得更加开胃可口，所以这么一锅只加了一种调味料的汤，照样能让人吃得很满足。
【3蔬汤二】
【主要食材】：平菇、白蘑菇、白萝卜
【制作方法】：
1、白萝卜去皮，洗干净后切成片，放到炖锅里。
2、白蘑菇洗干净后切成片，铺在白萝卜上面。白蘑菇在煮的过程当中会缩水变小，所以不需要切得很薄。
3、平菇去掉根部，撕成小片后清洗干净；锅中倒入少量的植物油，烧到六成热时，将平菇倒入，翻炒一分钟。
4、将炒好的平菇倒入炖锅，炖锅内一次性将水加足，开火煮至食材熟。
5、加入适量的食用盐调味，关火。在面上放上少量的香菜，即可端上桌。
