发布网友 发布时间:2022-04-24 00:01
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热心网友 时间:2023-10-14 15:58
可能是配方的问题,给你一个方子你试试,低粉230,全蛋30,黄油150,糖粉80(微甜),蔓越莓干50,单位都是克,先室温软化黄油,然后加糖粉,拌匀后用电动打蛋器打发到颜色变浅,大概两三分钟吧。再加入全蛋液,电动打蛋器打到蛋液被黄油全部吸收,低粉筛入,用刮刀拌匀,最后加入蔓越莓干拌匀,整形成长条,放冰箱冷冻室20到30分钟如初切4毫米薄片,烤箱预热,160度烤38分钟,表面上色即可。追答更正一下,是放冰箱20到30分钟后取出。各家烤箱脾气不一样,慢慢摸索,基本上半小时时间,上色刚好,温度就最合适。