面筋汤的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间:2022-04-23 23:50
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时间:2023-10-14 06:35
用料
主料
高筋面粉200克
水适量
豆腐皮2张
西红柿1个
海带丝150克
油菜150克
花生1把
鸡蛋2个
玉米油20克
辅料
盐
5克
酱油
2勺
面筋汤的做法
1.
2克盐融在适量水中,加面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜醒10分钟
2.
利用醒面的时间切菜,花生米切成小块,葱切葱花,油菜洗净切段,豆腐皮和海带丝切段,西红柿去皮切小块(菜多没有照进去)
3.
准备一大盆清水,将面团放入,两手不停交换搓洗,最后清水变白,面团逐渐成为一小块面筋
4.
锅中倒入油烧温热时放入花生碎炒香,再加入油菜翻炒片刻
5.
加适量水,加酱油烧开
6.
加入其余的菜烧开
7.
将面筋用手揪成小块,洒在锅里,煮开后盖上锅盖再煮约2分钟使面筋熟透
8.
将洗面筋的水分次倒入,要看锅里汤的浓稀度分次倒入,最后煮开再煮一会,这时要不停搅拌防止粘底
9.
最后倒入打散的鸡蛋液拌匀,加3g盐调味即可
面筋汤的家常做法
1、食材:面粉400克、鸡蛋2个、青菜200克、西红柿1个、香葱2棵、食盐20克、色拉油50克、香辛料10克。2、把原料准备好,面粉,鸡蛋,西红柿,青菜等。3、和面:加入适量的面粉和水进行和面,面一定很稀。4、和好的面要放置一会,大约20分钟,和好面以后要用力搅拌一会,这样面筋会更多。醒好的面能够...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
面筋汤的家常做法
1. 将干面筋放入热水中浸泡20-30分钟,直至变软,然后捞出沥干水分备用。2. 锅中加入适量水,放入姜片、葱段、蒜末煮沸,再加入冬菇和鲜香菇煮2-3分钟。3. 将豆腐切成小块,加入煮沸的汤锅中,继续煮3-5分钟。4. 将面筋切成小片状,加入汤锅中,用中小火煮15-20分钟,直至面筋变软烂。5. 加...
面筋汤的家常做法?
步骤:1、木耳丝泡发,绿豆粉丝泡发。2、西红柿洗干净后切片或切块 3、 面粉和成面团,泡水洗成面筋,注意洗面筋的水不要倒掉。4、火腿切丝 5、花生炒熟后切碎 6、材料除了青菜以外的材料丢锅里煮 7、开了之后把洗面筋留下来的面水到进去,煮开成半透明粘稠状,再把青菜丢进去煮,煮开之后把蛋花...
面筋汤的家常做法做法
家常做法:1. 准备好500克面筋,将其用温水浸泡20分钟,使其变软。2. 取其中一块面筋,将它折叠数次,用手压榨,将筋中的杂质挤出。然后将其撕成小块备用。3. 取一锅加入足够的清水(大约2升),放入适量的姜片和葱段,煮开。4. 将面筋块放入开水中,煮5分钟,然后用凉水冲洗,去除其中的杂质。
面筋汤的家常做法
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家常面筋汤的做法
家常面筋汤的做法如下:所需材料:1. 面筋:150克 2. 猪骨或排骨:500克 3. 生姜:适量 4. 青葱:适量 5. 料酒:适量 6. 盐:适量 7. 酱油:适量 步骤:1. 将猪骨或排骨洗净,并放入锅中加水煮沸,撇去浮沫。2. 加入料酒,生姜和青葱,继续煮沸后转小火炖煮约1个小时,直到猪骨或排骨熟...
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面筋汤的家常做法如下:工具/材料:山药1节、油面筋8个、油适量、盐适量、葱末少许、枸杞少许。1、准备好山药和油面筋。2、山药去皮切滚刀块,加少许盐抓下,去除黏液后洗净。3、倒入石锅内,加适量清水。4、另起炒锅,爆香葱油后滴入少许。5、大火煮开后转小火焖煮熟烂。6、加入油面筋。7、让...
面筋汤的家常做法做法大全
面筋汤是一道传统的家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是面筋汤的几种家常做法:1. 原料准备:- 面筋:适量 - 鸡蛋:2个 - 韭菜:适量 - 生姜:适量 - 葱:适量 - 高汤或清水:适量 - 食盐:适量 - 酱油:适量 2. 做法:- 将面筋放入水中浸泡30分钟,然后切成小块。- 锅中烧水,将面筋放入...
面筋汤的家常做法
1、准备食材,将韭菜择去老叶清洗干净切碎;西红柿最好去皮切块。2、将切好的韭菜放在盆子中,添加食盐1/3小勺;放入面粉6大勺。再把准备好鸭蛋或者鸡蛋打在面粉上。3、然后添加少量温水,用筷子搅拌均匀。4、接着往炒锅里添入少量食用油,把切好的西红柿倒入翻炒出汁以后添加半瓢清水。5、等锅里的...
面筋汤的做法,面筋汤怎么做好吃,面筋汤的家常做法
1. 准备材料:鸡蛋2个,西红柿1个,油面筋(也称面筋包)适量,豆腐1块。2. 西红柿切片,鸡蛋加盐打散,豆腐切块。3. 锅中加少许油,烧热后放入葱段和姜丝炒香,随后加入冷水,放入西红柿和豆腐,盖上锅盖煮2到3分钟。4. 将打好的蛋液倒入锅中,形成蛋花。5. 放入油面筋,下锅前可先用手捏破...