炸酱面的酱需要熬多长时间?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:56

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热心网友时间：2023-10-14 10:41

好酱能熬20分钟，一直搅拌。

1.先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话），回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里，然后用水（生水就可），慢慢调匀。

2.肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好，葱切成末，备用，香菇切丁备用，花生米切碎炒熟备用，一个洋葱切碎备用。

3.油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅，待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。

4.待肉丁8成熟时，把香菇倒入煸炒，再把把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火，在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅，同时视酱的稠稀添加适量的水。