淡干海参国家标准

发布网友发布时间：2022-04-24 00:08

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热心网友时间：2023-10-14 21:50

根据国标，淡干海参应符合以下标准：
1. 含盐量：特级干海参的含盐量应不超过12%，一级的不超过20%，二级不超过30%，*不超过40%。
2. 水分含量：特级干海参的含水量应不超过15%，一级的不超过20%，二级的不超过25%，*的不超过30%。
3. 灰分含量：特级干海参的灰分含量应不超过5%，一级的不超过8%，二级的不超过12%，*的不超过15%。
4. 蛋白质含量：特级干海参的蛋白质含量应不低于60%，一级的不低于55%，二级的不低于50%，*的不低于40%。
5. 复水干重率：特级干海参的复水干重率应不低于65%，一级的不低于60%，二级的不低于50%，*的不低于40%。
以上是对淡干海参国家标准的简单介绍，具体标准可能会因地区和产品不同而有所差异。建议您在购买时仔细比较不同产品，选择符合您需求和预算的淡干海参。

热心网友时间：2023-10-14 21:50

淡干海参的含盐量国家标准是百分之0到百分之40 ，所以含有百分之40 是标准的，追问GB 31602的标准明明是干海参，标准中并没有区分淡干、盐干，统称为干海参，40%含盐只能说是符合干海参的标准，但不能说是淡干海参吧？海参淡水煮后晒干的盐含量大约然13%左右，即使加少量盐防腐，也就20%左右，那40%肯定是加盐处理了，这样就不能叫淡干海参了吧？

热心网友时间：2023-10-14 21:51

淡干海参以及盐干海参是一种工艺的区别，如果要以国标来判断海参的品质，正确的叫法应该是，特级，一级，二级，*。
但是由于现在商家都是乱叫，很多123级甚至是为了区别年份所做的区别，其中3级品含盐量低于40%就已经算是盐干海参了