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山西黄米面蒸糕的做法

发布网友 发布时间:2022-03-19 10:30

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-03-19 11:59

首先将黄米面备好,然后一比一加入开水,用筷子将面粉和水搅拌均匀



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搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好,然后在豆里加入白糖拌匀,红枣提前泡好


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取一深一点的碗,把豆平铺在里面,碗里要抹点油,蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀


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这个越和得时间久就越粘,黄米面分成两块,取一块压平放在铺上豆的碗里


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然后将上面铺上一层红枣,再把另一块黄米面压平铺在上面,放笼屉里大火蒸十五分钟即可,蒸好之后,倒扣在盘里


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注意:在准备蒸糕的碗里放点油,这样蒸出来的糕就好倒扣过来。黄米面要开水和面。蒸好的黄米面用手沾上凉水揉的时间越久,最后的糕越粘


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以上就是小编带给大家的方法,希望大家可以喜欢,如果喜欢的话可以点赞哦,也可以发表自己的看法。

热心网友 时间:2022-03-19 13:17

先将黄米面蒸糕的做法:先将适量黄米面盛到盆里,再用温水边搅面边倒水,差不多用手捏一下,能成团即可,然后放在蒸锅里蒸,水开20分钟,停10分钟,取出来放在盆里,用手活,直到光滑即可
山西黄米面蒸糕的做法

首先将黄米面备好,然后一比一加入开水,用筷子将面粉和水搅拌均匀2/7搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好,然后在豆里加入白糖拌匀,红枣提前泡好查看剩余2张图3/7取一深一点的碗,把豆平铺在里面,碗里要抹点油,蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀查看剩余1张图4/7这...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

黄米面蒸糕的做法(黄米面糕怎么蒸)

1、用料:黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。2、黄米面分多次少量加入清水,用手揉搓至糕面全部湿润,手捏成团不松散的状态即可。3、笼布打湿,铺在蒸笼上,糕面倒进去铺平。4、水开上锅蒸大约15分钟。5、这样粘稠的状态就可以了。6、趁热,手站水或者油,揉揣至光滑有延展性。...

山西黄米面蒸糕的做法是什么?

1、黄米面与白面两种掺在一起,放入酵母水,再加入凉水搅拌。2、搅拌成絮状发酵。3、发酵成之前两倍大就可以了。4、加入白糖搅拌,放入容器中。5、大枣洗净后切碎。6、均匀的撒到面上。7、用保鲜膜包好,温水下锅蒸二十五分钟出锅。8、黄米米面发糕成品图。

黄米面蒸糕的详细做法

黄米面蒸糕的详细做法如下:主料:黄米面、大枣、红豆。1、干红枣一把,事先用温水泡软,去掉红枣核,将红枣对半切开便可,黄米面放入一个大碗中,分次少许加入开水,用筷子搅拌至无干粉。2、烫过的黄米面需要晾一会,待不烫手的时候,揉成面团。将面团分成6等份,取一份面团放在手心,同时取几块红枣...

黄米面蒸糕的做法步骤图,黄米面蒸糕怎么做

步骤:1、黄米面备好,一比一加入开水,和筷子搅匀,放笼屉上大火蒸十分钟。2、煮好的豆,豆里加入白糖拌匀。3、红枣提前泡好。4、取一深一点的碗,把豆平铺在里面,碗里要抹点油。5、蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀,这个越和得时间久就越粘。6、黄米面分成两块,取一块压平放在铺...

用黄米面蒸年糕的具体做法

1、黄米面放入盆中。2、黄米面和开水比例1:1,倒入开水用筷子搅拌。3、搅拌成散散的面疙瘩。4、用手抓起一把可以捏成团就可以,静置半个小时。5、不粘盘里刷油。6、放入煮过的金丝小枣。7、静置后的黄米面已经很湿润。8、先往盘里铺上一层黄米面,厚度盖住枣就可以。9、铺上一层金丝小枣。...

黄米粉蒸糕的做法大全

有很多人不了解黄米面蒸糕怎么做,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小,希望可以给你们带来帮助。开启分步阅读模式 工具材料:黄米面 200g 红豆 50g 红枣 50g 操作方法 01 首先将黄米面备好,然后一比一加入开水,用筷子将面粉和水搅拌均匀 02 搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将...

黄米面年糕做法

主料:大黄米面600g 辅料:、红豆适量、红枣适量 1、红豆先泡泡煮开锅。2、红枣也泡一泡。3、面粉放到盆中。4、用温水和成团,然后放1个小时。水不要太多,太多就和不成团了。5、取二个蛋糕盒,刷上一层薄油,是为了好脱模。6、然后把面团的一部分,分到二个盒中按平,再把煮了的红豆捞出...

蒸黄米面年糕的做法家常做法是什么?

1、黄豆和小麦面粉。2、两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀。3、放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡。4、模具刷花生油。5、发酵好的面糊装入模具。6、大枣洗净切片。7、切片的大枣随意装饰。8、冷水上锅,水开后大火蒸20分钟分钟左右,趁热脱模。9、...

大黄米面可以做发糕吃吗?

大黄米蒸糕的做法 盆中放黄米面,少量温水一边倒一边用筷子搅,直到没有干粉,揉成不流动但可成团的状态(我揉的时候一开始偏干,又添了三次水)。就是抓起一团可塑形,放下会很缓慢的向下堆的状态。我喜欢软一点的喜欢硬一点就少放水。请点击输入图片描述 面团加入红枣,葡萄干揉匀。放入抹油的...

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