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羊排怎么做啊

发布网友 发布时间:2022-03-18 07:38

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懂视网 时间:2022-03-18 11:59

羊排做法:

1、准备材料:羊排600克、洋葱1头、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、盐适量、胡萝卜1根、孜然粒1勺、香菜少许。

2、小羊排洗净切块。

3、冷水泡20~30分钟,去除血水。

4、洋葱半头,切大块。

5、将羊排和洋葱、花椒一起冷水下锅,大火烧开。

6、撇去血沫。

7、转小火,炖45分钟。

8、将羊排捞起备用,留下炖羊排的原汤。

9、剩下半头洋葱切小块备用。

10、胡萝卜切粒备用。

11、香菜切末。

12、锅里加入少许油。

13、油热后,放入羊排,煎黄。

14、放入洋葱碎煸香。

15、撒入孜然粒。

16、撒入花椒粉、辣椒粉,炒香。

17、放入胡萝卜粒炒香。

18、加入三勺原汤,加盖大火焖5分钟。

19、起锅,加入盐、味精调味,撒上香菜末即可。

热心网友 时间:2022-03-18 09:24

主料
羊排
500g
白萝卜
100g
辅料
花椒粒
适量
八角
适量

适量
料酒
适量
酱油
适量
冰糖
适量

适量

适量
香叶
适量
辣椒酱
适量
步骤

1.首先将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片。

2.锅中倒入清水,下入姜片、葱段,加入八角、香叶、花椒粒,淋入适量料酒,倒入羊排,大火烧开后,去除浮沫,盖上锅盖,转小火,煮十五分钟,捞出,将原汤舀入碗中备用。

3.锅中放入油,加入冰糖,翻炒至熔化后,加入八角、花椒粒,根据个人口味加入辣椒酱,炒红锅底。

4.倒入羊肉原汤汁,烧开,再倒入羊排、白萝卜,加一勺盐,淋入适量酱油,翻拌均匀,盖上锅盖,炖至萝卜软烂,即可出锅享用。追问谢谢亲

热心网友 时间:2022-03-18 11:49

豆果美食,自己找找
羊排怎么做最好吃

1、将买回来的羊排切成小块,然后反复用清水清洗,清洗干净之后放入锅中加水烧开,然后将锅中的泡沫给去除掉,接着将羊排捞出来,控干水分后备用。2、在锅内加上适量的油,然后中火烧热,取出几粒冰糖放入锅中,等到冰糖融化之后,再将控干水分的羊排放入锅中翻炒。3、翻炒约五分钟之后加入适量的...

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怎么做羊排好吃又简单

1. 准备材料:新鲜的羊排、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香、生粉(可选)。2. 制作调料:在一个小碗中混合适量的盐、黑胡椒、大蒜粉和迷迭香。可以根据个人口味调整调料比例。3. 预热烤箱:将烤箱预热至200°C。4. 处理羊排:将羊排从冰箱中取出,用纸巾擦干水分。将羊排放在砧板上,用刀在表...

做羊排怎么做好吃

小羊排用水冲洗干净,用厨房纸擦干备用。黄油一块,大蒜剥皮切片。锅烧热,放入黄油小火融化,将大蒜丢进去,煎到有香味之后转中火,把羊排丢进去煎一分钟,盖上锅盖煎2分钟之后翻面,撒适量的盐、孜然,开盖再煎3分钟盛出来,磨上一些黑胡椒即可。红烧羊排 羊排切小块,用凉水浸泡后用清水冲洗干净。

羊排怎么做好吃

烹饪前,让羊排在室温下回温,然后用厨房纸巾吸干水分。轻轻敲打羊排可使其更为嫩滑。调味时,盐、胡椒和香草是基础调料,均匀涂抹后按摩入肉。烹饪方法 常见的烹饪方式是煎烤。预热平底锅,加入适量油,将羊排放入,每面煎3-4分钟,根据肉质调整时间,保持中等熟度。煎烤技巧 烹饪时注意少翻动,防止肉...

羊排怎么做好吃又简单

1、将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片备用。2、锅中倒入清水,下入姜片、葱段,加入八角、香叶、花椒粒,淋入适量料酒,倒入羊排,大火烧开后,去除浮沫,盖上锅盖,转小火,煮十五分钟,捞出,将原汤舀入碗中备用。3、锅中放入油,加入冰糖,翻炒至熔化后,加入八角、花椒粒,根据个人...

羊排的家常做法 简单羊排怎么做

1、原料:羊排、土豆、绿杭椒、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、香油、大料、桂皮、干辣椒、大枣。2、羊排冼净,用清水浸泡半小时去血水,然后焯水去浮沫,控干后剁成小块。3、加少许白胡椒粉,料酒,少许生抽抓匀腌15分钟,再撒少许干淀粉抓匀。4、土豆洗净去皮,切成滚刀块...

烧羊排怎么做

1、原料:羊排500克(已斩件)。2、配料:冰糖约12颗,醋约25毫升,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,红枣5颗,干辣椒3个,生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量。3、将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排,加入约25毫升醋,烧开后用漏勺将羊排捞出,用清水冲...

羊排怎么做

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羊排是怎么做的

1、主料:羊排1000g。2、辅料:姜末15g、蒜蓉10g、五香粉20g、孜然粉10g、花椒粉10g、辣椒粉10g、盐5g、鸡精5g、味精5g、料酒10g、啤酒250g。3、羊排洗净备用。4、将洗好的羊排切成小块。5、准备好各种调料。6、羊排装进大的容器中,加入姜末,蒜蓉,五香粉,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,白糖,香油...

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