炸好的豆泡怎么做好吃

9.加入辣椒炒香 10.加入豆泡炒香，加入盐，酒，醋，糖，酱油炒匀收汁 11.最后加入芹菜炒匀即可

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红烧、切块炒，具体方法另附

传统的油豆泡是最基础的做法，将黄豆洗净后浸泡一夜，然后用石磨磨成豆浆，加入适量的盐和碱面（如食用碱），搅拌均匀后放置一段时间让其发酵。发酵好的豆浆会变得略带酸味，此时用勺子舀取适量的豆浆，滴入热油锅中，用中小火炸至金黄色即可捞出。这种油豆泡外酥内嫩，风味独特。芝麻油豆泡 在传统...

1.将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水;2.选用炸得稍老一些的豆泡(南昌卖6.00元/斤)，用水冲洗一下;为了入味，每个豆泡都剪个口子;3.将肉放入高压锅内，放入料酒、酱油、糖、蒜、干椒;加水，没过肉;4. 盖高压锅盖，加气压阀，大火煮;气压阀叫，关火;5.能打开锅盖...

生抽 盐 糖 蚝油 生粉适量 蒜 姜适量 步骤 1 瘦肉切片用生抽 生粉 盐 白糖腌制10分钟入味，秋葵洗干净开水烫熟，放凉切滚刀块，豆腐泡洗干净开水烫至软捞出 步骤 2 蒜姜切末，小米椒切丝，准备一碗热水，加入蚝油，生粉 小许盐 生抽 调汁备用 步骤 3 热锅下油放蒜姜末爆香下肉片中大火炒熟，起...

烧肉，炖鱼，煮辣椒面

步骤：1. 将麻酱、酱油、香油、醋、水调稀，加入味精、盐、葱、蒜混合调均匀待用。2. 锅中放入植物油烧热，放入花椒粒炸出香味，然后加入清水、豆泡（油豆腐）、盐煮沸约10分钟。这样煮出的豆泡既保留了其酥脆口感，又充分吸收了调料的味道。3. 吃的时候，将煮好的豆泡蘸上预先调好的汁即可。

豆泡填充：将豆泡切开一个小口，填充各种馅料，如肉末、海鲜、蔬菜等，然后用线缝合或用牙签固定，进行煮、炖、蒸或煎炸。这种做法可以让豆泡吸收馅料的味道，同时馅料也因为豆泡的包裹而变得更加鲜美。豆泡炒菜：将豆泡切成条状或丁状，与其他蔬菜一起炒制。豆泡可以与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜搭配，也...

锅中留少许油，油热后，下入干辣椒（切段），蒜头（拍碎），姜丝，然后煸炒出味，然后下入刚炸好的四季豆，加入少许酱油，盐，糖，鸡精（不吃鸡精的可以选择不放）调味，翻炒均匀后，即可关火，装盘。【六】花蛤豆腐丝瓜汤 食材：花蛤，丝瓜，豆腐，姜，葱，料酒，盐 花蛤提前用盐水浸泡1小时，...

豆泡 300g、五花肉 200g、食盐 适量、料酒 适量、老抽 适量、调和油 适量。1、锅内放油加热。2、放入切好的五花肉，爆烧出油，加老抽调色。3、放入豆泡、料酒，蒜姜、红米椒，快速翻炒。4、盖上盖，使用小火慢烧。5、然后使用大火烧干收汁。6、然后盛出，这样豆泡烧肉就完成了。