豆泡炒什么好吃又简单
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发布时间:2022-03-18 07:32
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热心网友
时间:2022-03-18 09:01
香菇烧豆泡
食材:油豆泡,干香菇,大蒜。
做法:
1、豆泡(超市有售)沿对角钱切开,成两个“三角体。烧一锅开水,把豆泡焯一下——豆泡下锅,锅开后,再煮一两分钟。焯的目的是去掉一些豆泡上的油——你会看到,焯过豆泡的水油油的。把豆泡捞出——千万别挤水,让豆泡的”海绵组织”充满水,烧的时候汤汁进去的机会就十分有限——不会咸。
2、干香菇提前水发透,把泡香菇的水留下澄清,香菇淘洗干净,有把儿的把把儿剪掉。把香菇有把的那面朝下放案板上,斜刀片成片。一般斜片一刀成两片就成了。
3、炒锅烧热,下油(我用的猪油),下大蒜末小火炒成金黄。下香菇,中火煸出香味。下花雕酒(多点儿好吃)、酱油、白砂糖,炒匀。酱油可以先少放一些,如果不够咸等下有机会补。下泡香菇的汤,烧开。
4、下豆泡,翻炒均匀,转中偏小的火烧五分钟左右。
5、尝一下味儿,什么不够加什么。如果这时还有汤汁,就大火收一下,汤汁收干净,就可以装盘了。
6、如果有青蒜(大蒜苗),用剪刀剪碎撒上,更美。
热心网友
时间:2022-03-18 10:19
黄豆芽洗净控水,取适量豆泡。锅里放入适量油,油热放入葱姜爆锅。出香味后,放入豆芽翻炒,放入豆腐泡,放入红烧酱油。放入精盐,放入五香粉。翻炒至黄豆芽断生后关火,放入味精翻炒均匀即可。
豆泡和什么搭配好吃
1. 豆泡炒青菜:将豆泡切成小块或条状,与蔬菜(如菠菜、小白菜、豆苗)一起炒熟,加入适量盐和鸡精调味。2. 豆泡烧肉:将豆泡与烧肉一起蒸或炖,调入酱油、糖、料酒、姜片等调味料,让豆泡和肉质相融合,口感丰富。3. 豆泡火锅:将豆泡放入火锅中煮熟,搭配各种火锅食材,如蔬菜、肉类、海鲜等,享...
豆泡好吃又简单的做法
3、青椒洗净切块,豆泡洗净改刀切成块。4、锅中放油,放入葱花炒香。5、倒入豆泡煸炒1分钟。6、放入适量的水,翻炒均匀。7、放入适量的盐,放入少许老抽,翻炒3分钟。8、加入切成块的青椒。9、翻炒到青椒断生,放入适量的味精。10、翻炒均匀即可出锅装盘。
豆泡怎么炒
1、豆泡(超市有售)沿对角钱切开,成两个三角体。烧一锅开水,把豆泡焯一下,豆泡下锅,锅开后,再煮一两分钟。焯的目的是去掉一些豆泡上的油,你会看到,焯过豆泡的水油油的。把豆泡捞出,千万别挤水,让豆泡的海绵组织充满水,烧的时候汤汁进去的机会就十分有限,不会咸。2、干香菇提前水发...
炒豆泡怎么做好吃又简单 炒豆泡的做法
1、原料:油豆泡100克、芹菜100克、红椒1个、干香菇2朵、生姜少许。2、芹菜洗净、切小段;红椒洗净、切小段;油豆泡对切成两半;香菇泡软、切丝;生姜切丝。3、用少许热油爆香芹菜、红椒,并盛出。4、用热油先炒香菇丝、姜丝,起香味后加入1小匙糖,同时放入油豆泡快速翻炒,再加生抽3小匙、...
豆泡配什么菜炒好吃呢
豆泡红烧肉。主料五花肉500克,豆泡200克,冬瓜400克,辅料油适量,生抽适量,香菇适量。五花肉清洗干净,将五花肉切块。准备香菇用水泡软,准备豆泡,准备冬瓜。五花肉和香菇放入高压锅然后加入适量生抽,老抽和水盖上盖子大火烧10分钟。十分钟之后待高压锅消气了打开锅盖。炒锅将热油将冬瓜和豆泡放入炒片刻。
豆泡怎么炒好吃
首先,烹饪前的准备不可忽视。将豆泡用清水冲洗干净,去除杂质和油脂,然后切成适合的块状,以便更好地吸收调味料和提升口感。其次,调味是提升豆泡味道的关键。可以尝试用酱油、盐、胡椒粉和蒜末等调料进行腌制,根据个人口味调整用量,以增添层次丰富的味道。在炒制过程中,选择适当的烹饪方式,如炒、炸...
豆泡怎么做好吃
2、豆泡一分为二,这样更容易入味;如果是买的三角形的豆泡,那么就从中间劈开;3、加一点点水,泻开腐乳块;4、葱姜切丝;坐锅待油稍热后,放入葱姜丝,煸炒出香味;放入肉片,煸炒肉片至开始变色;5、然后放入豆泡,继续翻炒;调入腐乳汁,翻炒均匀,让所有材料都裹上料汁;加一点点水,小...
青椒炒豆泡,怎样做,就会绵软有嚼劲,超级下饭呢?
今天先共享一道素吃的家常做法,简易又美味,口味很好!【辣椒炒油豆泡】需要食物:油豆泡,辣椒,姜片,蒜头,小葱,植物油,豆瓣酱,耗油,白胡椒粉,食用盐,味精制作流程如下所示:第一步提前准备适量新鲜的油豆泡,加上两根皮薄朝天椒。(螺丝椒口味最好是,但是辣度有点高)烧一锅水,等水开了...
豆泡怎么炒好吃又简单
炒豆泡的做法有很多种,以下是一种简单易做且美味的做法:材料:- 豆泡:一块切成小块 - 葱:适量切碎 - 大蒜:适量切碎 - 辣椒:适量切碎(可根据个人口味调整)- 酱油:适量 - 盐:适量 - 糖:适量 - 食用油:适量 步骤:1. 锅中加入适量的食用油,将切碎的葱、大蒜和辣椒放入锅中煸炒出...
豆泡怎么做好吃
一、准备阶段 首先,选购新鲜的豆泡,确保其口感和新鲜度。同时,准备适量的蔬菜如青椒、红椒、洋葱等,增加口感和色彩。此外,还需要准备调料如蒜、酱油、盐、糖和食用油等。二、烹饪步骤 1. 预热锅具:将锅预热,加入适量食用油。2. 炒制豆泡:将豆泡放入锅中翻炒,使其表皮微黄,为后续的烹饪奠定...