超级简单蛋包饭怎么做
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发布时间：2022-03-18 07:34
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热心网友
时间：2022-03-18 09:04
白米饭
150g
鸡蛋
1个
芹菜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
步骤
1.鸡蛋加入少量盐，打散。
2.热锅热油，或者刷一层油。
3.放入打散的鸡蛋，小火煎成蛋饼。
4.放入刚刚煮好的白米饭。
5.折起来加入番茄酱。
6.搭配上用盐水焯过的芹菜，健康美味噢~
小贴士
煎蛋饼时，锅底铺满油即可，为了少油的话，刷一层油也行，不过注意不要糊了。要用小火慢煎，大概1分多钟就可以闻到蛋饼的香味了，然后小心翻面。
热心网友
时间：2022-03-18 10:22
猪肉丝50公克
蛋包饭
蛋包饭
红萝卜丁1大匙
洋葱丁2大匙
毛豆1大匙
蛋2个
白饭1碗
盐1/2小匙
太白粉1小匙
蕃茄酱1大匙
糖1小匙
胡椒粉少许
折叠编辑本段制作流程
(1)毛豆和红萝卜丁洗净后川烫，蛋加入1/2小匙盐打成蛋汁备用。
(2)将猪肉丝以腌料腌10分钟后，热油锅拌炒至半熟起锅备用。
(3)起油锅，先放入洋葱丁爆香，再放入红萝卜丁、毛豆续炒。
(4)加入腌好的猪肉丝及白饭炒熟，并加入剩余的调味料，将所有的材料炒匀备用。
(5)先用大火烧热平底锅，放入沙拉油后改中火，将打匀的蛋汁倒入平底锅，摇动锅子使蛋汁匀散成圆形。待蛋汁八分熟时，将炒饭放入1/2(半圆)处，将两侧蛋皮覆盖在饭上，起锅放入盘中，淋上蕃茄酱即为蛋包饭。 不会煎薄蛋皮的人，可以多用一个蛋，煎蛋皮就比较不会破，或者现在市面上有专卖一种作蛋包饭的锅子，锅子中间有一个椭圆形的凹槽，刚好是一份蛋包饭的大小，不妨买来试试看。
