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自己擀的面条怎么做

发布网友 发布时间:2022-03-19 07:18

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热心网友 时间:2022-03-19 08:48

手擀面条的做法
1.面粉中加入适量盐和一个鸡蛋

2.用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟

3.将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄

4.面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面

5.继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右

6.面擀到合适的厚度,撒些干面粉

7.一层一层的折叠起来

8.用刀切成自己喜欢的宽度

9.用手将切好的面条抖开

10.平铺在案板上

11.锅中坐水烧开

12.放入面条煮熟

13.捞出装入碗内即可
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