柚子为什么维生素C含量高?

发布网友发布时间：2023-01-24 09:12

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热心网友时间：2024-12-14 21:02

柚子的维生素C含量为30毫克/百克左右，某些柚子品种甚至可以高达60毫克/百克。维生素C含量比柠檬和芦柑还高。

柚子是芸香科柑橘亚科柑橘属乔木，又名柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等。据考证，柚子在我国已有3000多年的栽培历史。柚子含有丰富的水分（100克的果肉约含有89克水分），秋冬季节气候比较干燥，经常食用柚子有利于人体补充水分。

扩展资料：

柚子是个大家族，品种很多，果肉呈红色或白色，红柚和白柚最大的区别就是所含的色素不同。一般情况下，果肉为红色的柑橘类水果有两类呈色色素：一类是水溶性的花青素；另一类是脂溶性的类胡萝素，如番茄红素、β-胡萝卜素等，红柚中就含有番茄红素。

番茄红素具有抗氧化性，但目前还没有足够证据证明红柚具有特别的功效。从成分分析来看，不同的柚子间营养成分会有些差异，比如有的柚子维生素C多一些，有的柚子糖分多一些，但是这跟柚子的颜色并没有直接的关系，主要与品种有关。因此综合来看，红柚和白柚的营养价值并没有显著差异。

参考资料：人民网-食柚之季，解开“柚”惑

热心网友时间：2024-12-14 21:02

柚子是我们日常生活食用的水果之一，含有丰富的维生素C。柚子中含有丰富的维生素C,维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、氨基酸以及钾、磷等微量元素。柚子的维生素C的含量为120毫克，是柠檬的3倍，苹果的8倍。

柚子水分高、能量低，属于低升糖指数水果。《中国居民膳食指南（2016）》建议，*每天吃200~350克水果。即使按照上限吃柚子，对血糖的影响也很小，不用担心血糖飙升。此外，柚子维生素C含量是23毫克/100克，跟柠檬差不多。每天吃350克柚子，就能获得80.5毫克维生素C，达到每日推荐量的80.5%。

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