秋天润肺去燥的汤水
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发布时间：2023-01-23 14:24
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热心网友
时间：2023-04-27 08:11
沙参玉竹老鸭汤的做法如下：
主料：北沙参15克、老鸭半只、玉竹10克。
辅料：老姜适量、葱适量、盐适量。
步骤：
1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。
2、北沙参沥干备用。
3、玉竹用清水漫泡30分钟。
4、老姜去皮切成片，3片即可。
5、老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约制成8-10块。
6、用清水洗净鸭块，沥干水分。
7、放入汤锅中，倒适量清水，大火加热。不要盖盖子。
8、水开后撇去浮沫，改成小火煲30分钟。盖上盖子。
9、关火，用勺子撇去汤面上的鸭油。
10、放入所有食材，盖盖，煲1.5小时。放入适量盐和料酒，搅拌均匀即可。
