萝卜窝窝怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2023-01-23 23:17

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热心网友 时间：2024-07-30 04:04

下面分享一种萝卜窝窝头的做法，孩子特别喜欢吃，软糯香甜，蒸好上桌就被孩子抢着吃。

食材准备：玉米面、豆面、胡萝卜、水、糖。

做法步骤：

1、胡萝卜洗净去皮，控干水分，切丝。

2、玉米面和豆面放入干净盆中，用350克的开水烫面，搅拌。

3、加入胡萝卜丝、糖，在加温水130克揉匀。

4、盖保鲜膜醒发30分钟。

5、把面做成小窝头的形状。

6、做好后直接放入锅内。

7、凉水开蒸，上大气12分钟即可。

8、美味小窝头出锅了，迷你可爱，2口一个，甜滋滋的味道，好吃。

小贴士：

这款窝窝头，你也可以变换口味，添加自己喜欢的美食。

如果不喜欢纯玉米面口感，可以添加一部分白面，口感能松软一些。

也可以添加酵母做发面的，那必须添加白面。

做窝窝头的时候，边上放一碗说，做的时候手粘一些水，这样做的窝窝头光滑好看。

热心网友 时间：2024-07-30 04:05

萝卜窝窝

油皮材料:普通面粉200克．菜籽油20克．水90克．盐1/4小匙．糖1/2小匙

油酥材料：普通面粉20克．菜籽油35克

馅材料：青萝卜300克．小葱1根．虾皮1小撮．盐1/2小匙、糖1/2小匙．花椒粉1/4小匙．香油1/2小匙

萝卜窝的做法

2.油酥材料里的20克面粉入不放油的锅里炒至发黄.

2.把35克菜籽油和炒黄的面粉混合成油酥备用.

3.油皮材料里的所有材料混合在一起.

4.揉成一个面团,松驰20分钟再揉成光滑的面团,松驰半小时.

5.案板上撒些面粉,把面团擀成2毫米左右厚的面片.

6.把油酥均匀涂抹在面片上,从一侧卷起成卷.

7.把面卷平均切成20份小面卷,再把小面卷竖起来静置备用.

8.做馅:青萝卜先切成薄片,再切成细细的丝,加入盐和糖拌匀静置20分钟.

9.用手把青萝卜丝水份挤出不要,再加入虾皮.葱花.花椒粉.香油搅拌均匀成馅料.

10.把竖起的小面卷用手按扁.

11.用擀面杖擀成薄片.

12.包入馅料.

13.捏紧收口成萝卜窝生坯.

14.所有的生坯包好.

15.锅里放入适量植物油,烧至8成热,下入萝卜窝生坯炸至金黄.捞出后,再次下入20成热的油里复炸2秒锅捞出上桌!

美食小提示

2.萝卜尽量选用青萝卜,稍许的甜味儿,用刀切丝最好.

2.菜籽油可以用其它植物油代替.

热心网友 时间：2024-07-30 04:05

食材：白萝卜一根、玉米面粉三勺、面粉适量、盐适量、发酵粉、五香粉。做法：1.白萝卜一枚，洗净，削去洗不干净的部分表皮，擦成丝，撒上食盐拌匀，静置一二十分钟，之后用双手挤去多余的水分；2.取一个较大的容器，放入三勺玉米面粉，用开水烫一下，边烫边搅拌；之后静置令其冷却，加适量食盐、发酵粉、五香粉、面粉和成面团，最后加入萝卜丝，和在一起，静置令其饧发；3.待面团饧发之后，将蒸锅加水放入火上，蒸格刷油用笼布或者用洗净的嫩玉米叶子铺一下，将发好的面做成窝窝头的形状，放置到锅中，盖上盖子，再二次饧发二十分钟，之后开火开始蒸制。待蒸汽上来再蒸二十分钟即可关火，关火之后三两分钟掀开盖子，取出窝窝头即可。

热心网友 时间：2024-07-30 04:06

我们都知道经常吃一些蛋类，能为人体提供优质的蛋白质，还能补充能量。其中鹌鹑蛋属于这里面特别小巧可爱的一种。但你别嫌它小，鹌鹑蛋的口感和营养一点都不差哟！现在很多美食家都会用鹌鹑蛋做一些特别棒的美食，比如说红烧肉搭配鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炖汤等等。毕竟鹌鹑蛋一口一个的感觉还是蛮过瘾的。

今天我们就用鹌鹑蛋来做一款特别美味的美食，不但味道更棒，而且属于真正色、香、味、意、型的绝佳美食。这款美食叫西兰花窝蛋，顾名思义这道美食，不但有蛋也有窝的哟！我们首先会用西兰花、胡萝卜等食材，做成一个特别精致可爱的小窝，然后再放上鹌鹑蛋，瞬间就很有意境。自从学会西兰花这个做法，我家三天两头就吃，每次上桌汤汁都不剩！

而且这种食材搭配可谓荤素结合，更加营养，口感来说也是层次丰富。第一次品尝似乎有点“奥利奥”的感觉，因为不论是放在一起吃还是分开吃都特别过瘾，让品尝成为一件特别有意思的事情。现在很多人做美食都讲究一种感觉，这款西兰花窝蛋的创意性是你不可错过的。西兰花这样做，比肉还好吃，蒸一蒸8分钟就搞定，出锅汤汁都不剩！以后在家人朋友面前露一手，肯定能技惊四座，赶快跟我一起来试一试吧。

【西兰花窝蛋】

制作配料：西兰花1朵 胡萝卜半根 面粉2大勺 玉米淀粉1勺 鹌鹑蛋适量 酱汁：生抽2勺 香醋1勺 盐1克 蚝油1勺 淀粉1勺 清水适量 葱花适量

制作方法：

1、准备西兰花和鹌鹑蛋；

2、先把西兰花处理一下，掰成小朵，放在碗中放入1勺盐，清水浸泡5分钟；

3、准备半根胡萝卜切皮后切成小块备用；

4、把胡萝卜、西兰花放在料理机搅打成蔬菜碎；

5、放入碗中，然后加入面粉、淀粉拌均匀后揉成不粘手的面团；

6、然后取大约30克的面团，搓圆后做成窝窝的形状；

7、然后把窝窝放在盘子里，每个窝窝磕入一个鹌鹑蛋；

8、开水上锅隔水蒸大约8分钟；

9、加入生抽2勺、香醋1勺、盐1克、蚝油1勺、淀粉1勺最后用清水调开；

10、锅内加入适量植物油，放入蒜末炒香，然后倒入酱汁煮至黏稠的状态即可；

11、最后把酱汁淋在上面即可；

12、鲜嫩可口，口感丰富，有略微一点甜味，沾着酱汁超级美味！千万别错过

热心网友 时间：2024-07-30 04:07

我们都知道经常吃一些蛋类，能为人体提供优质的蛋白质，还能补充能量。其中鹌鹑蛋属于这里面特别小巧可爱的一种。但你别嫌它小，鹌鹑蛋的口感和营养一点都不差哟！现在很多美食家都会用鹌鹑蛋做一些特别棒的美食，比如说红烧肉搭配鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炖汤等等。毕竟鹌鹑蛋一口一个的感觉还是蛮过瘾的。

今天我们就用鹌鹑蛋来做一款特别美味的美食，不但味道更棒，而且属于真正色、香、味、意、型的绝佳美食。这款美食叫西兰花窝蛋，顾名思义这道美食，不但有蛋也有窝的哟！我们首先会用西兰花、胡萝卜等食材，做成一个特别精致可爱的小窝，然后再放上鹌鹑蛋，瞬间就很有意境。自从学会西兰花这个做法，我家三天两头就吃，每次上桌汤汁都不剩！

而且这种食材搭配可谓荤素结合，更加营养，口感来说也是层次丰富。第一次品尝似乎有点“奥利奥”的感觉，因为不论是放在一起吃还是分开吃都特别过瘾，让品尝成为一件特别有意思的事情。现在很多人做美食都讲究一种感觉，这款西兰花窝蛋的创意性是你不可错过的。西兰花这样做，比肉还好吃，蒸一蒸8分钟就搞定，出锅汤汁都不剩！以后在家人朋友面前露一手，肯定能技惊四座，赶快跟我一起来试一试吧。