美容养颜的鱼鳞冻怎么做?

发布网友发布时间：2023-01-24 14:42

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热心网友时间：2024-12-06 05:29

第一步，先准备好齐全的食材。首先需要新鲜的鱼鳞、料酒、葱姜蒜、辣椒皮、食用盐、味精、胡椒粉，大概就是这些，具体的配料和配菜可以根据自己的喜好添加。

第二步，处理鱼鳞。把刚刮下来的新鲜鱼鳞用水洗干净再泡上一会儿，然后用料酒、葱姜蒜腌制一下去腥。

第三步，鱼鳞入锅煮汤。把腌制好的鱼鳞放进锅里加水，然后按照合适的比例加入辣椒皮、胡椒粉、食用盐、味精等调料熬成鱼鳞汤。

最后一步就是把鱼鳞汤变成鱼鳞冻。可以把熬好的鱼鳞汤沥掉鱼鳞和辣椒皮，放置一晚上，第二天起来的时候它就会结成冻了，或者是把鱼鳞汤冷却后放进冰箱冷藏至结冻。然后吃的时候把上面一层厚厚的油脂刮过去就行了。

鱼鳞冻富含胶原蛋白，好吃、口感嫩滑又能够美容养颜，如果搭配一些养生的东西效果会更好，比如枸杞、百合、黄瓜等等。