牛粪种植双孢菌办法
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发布时间：2023-01-28 01:23
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时间：2024-01-14 03:09
1,碳源:双孢菇能够利用广泛的碳源,各种作物秸秆(稻草,麦秸,玉米秸等)都是很好的碳素原料,通过培养料的堆制发酵,形成有助于双孢菇生长的物质和微生物类群,纤维素,半纤维素等共同组成双孢菇生长的碳源.
2,氮源:氮是双孢菇合成蛋白核酸不可缺少的主要原料.猪,马,牛,鸡等畜禽类粪便,豆饼,棉饼,花生饼等饼肥,尿素,硫酸铵等化肥,都是氮素的主要来源.经测定,在菌丝体生长阶段碳氮比为30 :1,在子实体生长发育阶段,碳氮比为17:1为宜.
3,矿物质:双孢菇在生长发育的过程中,要想取得好的质量和较高的产量,必须补充适量的维生素和生长素,如子实体生长阶段,喷施三十烷醇,奈乙酸等.
二,环境
1,温度;温度是双孢菇生长的一个重要因素,在不同的生长阶段,对温度的要求也不同.双孢菇的生长大致分为菌丝体,子实体,孢子形成和萌发四个阶段.
菌丝体生长阶段:温度范围5—33度,适温范围22—25度,致死温度为34—35度.
子实体生长阶段:温度范围4—23度,适温范围16—18度,温度高于20度,子实体生长快,个体小,重量轻,肉质疏松,菌柄细长,易产生薄皮菇,品质差.温度低于12度,子实体生长慢,个体大,肉厚,出菇少,产量低.
孢子形成阶段:适温范围18——22度.
孢子萌发阶段:适温范围在24度左右.
2,湿度;双孢蘑菇子实体和菌丝体均含有90%以上的水分,因此水分是影响蘑菇生命活动又一重要因素.双孢菇整个一生所需要的水分来自培养料,覆土和空气.在不同的生长阶段,对水分的要求也不同.菌丝体生长阶段,培养料水份含量在62—65%,菇棚空气相对湿度在70%左右,覆土层含水量在18—20%之间.子实体生长阶段培养料水分在62—65%,菇棚空间相对湿度提高到90%,但要注意,相对湿度超过95%,易发生细菌性疾病,低于70%,菇盖上易出现鳞片,甚至龟裂,影响商品价值.
3,光线:双孢蘑菇是厌光性菌类,除原基形成时需要微弱光刺激外,在整个生长阶段均不需要光线.光线暗,子实体洁白;光线过亮或直射光太强会使菇体表面发黄变褐,品质下降.
4,空气:双孢蘑菇是好气性菌类,在菌丝体和子实体生长阶段都需要充足的空气.在菌丝体生长阶段,菇棚空气中的二氧化碳浓度为0.1—0.5%之间.子实体原基形成和生长期间,二氧化碳浓度宜在0.03—0.1%之间,当二氧化碳浓度超过0.5%时,就会抑制子实体分化.所以菇棚要注意通风换气,以排除有害气体.
5,PH值:PH值对双孢蘑菇生长影响也很明显.菌丝体生长阶段培养料适宜范围PH5.0—8.0,最适ph7.0.
子实体生长阶段培养料适宜范围PH6.5—8.0,最适宜PH7.2.
覆土:PH7.5—8.0.
菌种
一,常用的双孢菇菌种
1,浙农一号:由浙江农业大学以5—176品种为母体,通过紫外线照射诱变而成,该菌种在马铃薯培养基上呈半贴生气生状态,菌丝浅白色,线状菌丝束比贴生型少,比气生型多,基内菌丝比较粗壮,管理上较粗放,菌丝生命力强,耐肥水,耐高温,抗病,产量较高
2,AS2796:是当前重点推广品种.该菌株在PDA培养基上呈银白色,基内和气生菌丝均很发达,生长速度中等偏快,一般不结菌被,菌丝较耐肥,耐重水和高温,菌丝爬土能力中等偏强,扭结力强,成菇率高,基本单生,20度左右仍可出菇,适宜提前栽培,鲜菇圆整,无鳞片,菌盖厚,柄较粗且短,组织结实,菌褶紧密,色淡.
3,AS4607:该品种表现高产性状,经栽培试验比AS2796产量略高,但其菇形开伞状况较AS2796相对差一些.
为了克服蘑菇品种单一,减轻病虫害,建议AS4607可作为AS2796的替换品种.
注意事项
目前各地制作菌种的单位和个人很多,但真正具备条件生产合格菌种的厂家不多.种植户要注意:选择菌种优质,服务过关,具备优秀职业道德,且具有生产经营许可证的厂家供种.菌种场原种引进务必把好菌种来路,不能贪图便宜,防止使用个别人或个别单位提供的自行分离的菌种(未经驯化定型,品种比较,生产示范),以防规模生产出现风险.
大棚建造及培养料的准备
大棚建造
蘑菇大棚一般有三种:大棚畦栽,旧厂房改造,大棚架式栽培.
目前推广的大棚架式栽培,占地少,通风好,产量高,棚温较稳定,是今后逐步推广的一种栽培模式.
建棚时间:要在进料前10天建好.建棚前要统一规划,合理布局,充分考虑建棚位置:东西走向,坐北朝南,地势高燥,紧靠水源,远离禽舍,空气清新,道路畅通等.
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