蒜白是什么东西
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发布时间：2023-01-26 06:18
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时间：2024-12-04 22:07
蒜白是百合科植物蒜近根部的鳞茎，呈白色圆柱状，又被称为蒜的假茎或者是蒜的叶鞘部分。
白是蒜的哪个部位蒜白是百合科植物蒜近根部的鳞茎，呈白色圆柱状，又被称为蒜的假茎或者是蒜的叶鞘部分。简单来说，蒜下面白色的部分就叫蒜白。蒜白在做菜的时候可以作为调料去掉肉类的腥味，也可以充当食材食用，例如可以将蒜白和肉片炒着吃。
大蒜的白色部分称为蒜白。蒜白可以作为调味品去除肉的味道，或作为食物，例如，你可以吃蒜白和肉。大蒜外形呈扁球形，有多层磷质表皮，里面果实分瓣右大蒜外形呈扁球形，有多层磷质表皮，里面果实分瓣，有7瓣左右。每个蒜瓣都有一层表皮，剥去表皮就是大蒜肉了。
葱白是和蒜白一样吗？
不一样。区分葱和蒜要看下半部葱白、蒜白，整根葱的粗细会一致，下端的葱白跟葱绿的比例较接近。蒜的葱白较短，接近根部的地方会膨大成椭圆的球型，这个球状就是之后会形成的蒜头。
