三吃小酥肉的家常做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:36

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热心网友 时间：2022-05-01 18:57

三吃小酥肉

材料
面粉，盐，酱油，鸡精，猪肉，姜，料酒，鸡蛋2个，胡椒粉，五香粉，花椒，干辣椒，葱花

做法
1.材料准备~主料：猪肉切成条，放入姜片，料酒，五香粉，胡椒粉，鸡精，酱油，盐味20分钟~

2.辅料：鸡蛋2个，面粉，葱花，干辣椒，花椒粒~

3.把鸡蛋打散，再把面粉倒入鸡蛋液里，最后再加入适量的水，搅拌均匀即可，蛋糊里最好不要有颗粒状~

4.然后把味好的肉条部分放入鸡蛋糊里，粘满后捞起来下油锅~

5.油温不要太高，控制在中火就可以了~

6.炸好以后控干油装盘，散上椒盐即可!我在炸的时候就忍不住偷吃了几块，刚出锅的酥肉太香了，外焦里嫩的!!

热心网友 时间：2022-05-01 20:15

食材：猪肉500克、适量的花生油、食盐、准备一块儿姜、两个鸡蛋、玉米淀粉100克。
1、把猪肉去皮，然后切成薄片儿状。
2、把切好的猪肉放在碗里，然后。再切几片儿姜，放在碗内，加适量的盐。
3、再玩那放一点生抽。如果用老抽的话只需要一点点来提鲜的，最后加一点白糖。
4、放入少量的白胡椒粉，均匀搅拌，腌制15分钟。
5、在锅内打入两个鸡蛋，搅拌均匀，再加入玉米淀粉100克。
6、用筷子搅拌一下完那的肉，然后如果看着肉片表面没有糊的样子的话，这样就可以把肉片放在锅内炸了。在此需要注意的一点是在搅拌的时候时间要尽量的长一点。
7、把肉片儿放在锅内炸。
8、这最后一点是注意事项，就是炸的时候，等到肉片的表面是金*的就可以了。
炸酥肉是用猪肉来炸制而成的，吃起来是非常脆的，而且口味儿是非常可口的，外面裹的是一层淀粉。炸酥肉的时候要准备纯淀粉，比如我们生活当中的任何一种淀粉都是可以用来炸酥肉的，可能会说炸酥肉用面粉不可以吗?如果用淀粉的话，炸酥肉的味道是比较美味可口的。我来告诉大家淀粉的主要作用是什么?淀粉的作用就是吃起来让肉变得更加的香脆。因为淀粉比面粉的稠度要好，它非常容易的就粘在了肉的表面儿上，所以用淀粉炸出来的肉是非常酥嫩的。

热心网友 时间：2022-05-01 21:50

用糖醋的做法，油锅先放入糖，化开以后放入小酥肉，再加入陈醋，酱油，鸡精翻炒，加少许水，最后淀粉勾芡即可

热心网友 时间：2022-05-01 23:41

酥肉可以直接炸着吃，炸熟了之后撒点辣椒粉跟孜然粉就可以了，如果想吃糖醋的，可以做锅包肉，也可以做溜肉段，其实都是酥肉做成的。

热心网友 时间：2022-05-02 01:49

小苏肉可以直接杂质之后，加入麻辣鲜食用，也可以组成酥肉，味道也非常得好，小叔叔还可以做成糖醋的鲜香酥脆味道香浓很好吃的。