鲜奶蛋糕的做法
发布网友
发布时间:2022-04-23 13:33
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共4个回答
热心网友
时间:2023-05-02 12:41
草莓的季节又来啦 撸个简单的戚风蛋糕 抹上奶油 就喜欢蛋糕干净利落的样子 给小朋友的生日蛋糕哦~适合裱花手残党操作
By 燕子的洋
用料
蛋糕部分(6寸):
低筋面粉 50g
牛奶 24g
白砂糖 50g
玉米油 24g
鸡蛋 3个
奶油部分:
淡奶油 250g
细砂糖 25g
草莓 适量
做法步骤
1、取3个均等大小的鸡蛋 蛋白和蛋黄分离
2、蛋黄中加入玉米油
3、顺时针搅拌均匀
4、加入牛奶继续顺时针搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、用Z字型手法拌匀
7、烤箱180°预热 细砂糖分3次加入蛋白中
8、直到打蛋器拿起呈倒立的小三角 即硬性发泡
9、取1/3蛋白放入蛋黄糊中 用刮刀翻拌均匀
10、再倒回蛋白中
11、继续用刮刀快速翻拌均匀 面糊应该是很细腻的
12、将面糊从高处倒入模具中 震出大气泡 放入烤箱中 170°35分钟
13、取出立即倒扣在网架上 待凉
14、淡奶油里加入细砂糖
15、快速打发至有纹路就可以抹面 打发到打蛋器拿起呈鸟啄样可以裱花
16、借助裱花台快速抹面
17、根据需要进行裱花
18、加上适量水果装饰
19、完成后就能打包带走啦~
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热心网友
时间:2023-05-02 12:41
鲜奶蛋糕的做法是比较简单的,就是用一个打发器把鲜奶打发之后,然后做成蛋糕就可以了,烘培一下就可以吃了呀
热心网友
时间:2023-05-02 12:42
你好,做蛋糕的时候首先要放一点鲜奶,这样子搅拌均匀,做出来蛋糕是非常美味,又营养的
热心网友
时间:2023-05-02 12:42
鲜奶蛋糕的做法是比较容易的,很多蛋糕都是可以的,我觉得最主要的是加入鲜奶就可以了。
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