做红烧鱼都需要一些什么材料?

红烧鱼需要的材料有：鱼、油、酱油、料酒、生姜、葱、糖、盐、清水、香菜。1. 主要材料：鱼 红烧鱼的核心食材是鱼类，如常见的鲤鱼、鲈鱼、鳕鱼等。鱼的新鲜程度直接影响最终口感，因此选择鲜活的鱼为佳。2. 烹饪油 红烧鱼通常需要一定量的油来煎炸鱼身，这样可以使鱼肉更加香脆，同时也有助于锁住...

一般鲤鱼做红烧鱼最好吃。材料：鲤鱼一条、熟鸡肉适量、鲜蘑菇适量、笋子适量、老姜适量、蒜适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、香油适量、盐少许、味精适量。做法：1、鲤鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净，抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒，腌制半小时备用;2、熟鸡肉切薄片，鲜蘑菇...

材料：- 鲜鱼（如草鱼、鳜鱼等）：500克 - 姜蒜末：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 - 青葱：适量 步骤：1. 先将鱼洗净备用。2. 在鱼身上抹上一些姜蒜末，然后倒入一些料酒，腌制片刻，让鱼去腥。3. 热锅热油，将鱼两面煎至金黄...

红烧鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而受到广泛喜爱。要做出一道美味的红烧鱼，不仅需要掌握基本的做法，还需要一些技巧来提升其风味。以下是制作红烧鱼的方法和技巧：材料准备：主料：鲜鱼一条（如草鱼、鲤鱼等，根据个人口味选择）辅料：姜片、葱段、大蒜瓣、干辣椒等 调料：生抽、...

1、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用...

材料：- 一条新鲜的鱼（可以选择鳙鱼、鲫鱼、草鱼等适合红烧的鱼种）- 生姜3片，大葱2根，蒜瓣4-5个 - 食用油适量 - 料酒适量 - 红糖适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 水适量 - 花椒适量（可选）步骤：1. 清洗鱼：将鱼用清水冲洗干净，去鳞、去内脏，用厨房纸巾擦干水分。2. 鱼处理：将鱼切成...

红烧鱼的第一种经典做法：原料：1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。2、熟鸡肉约半两，切薄片。3、鲜蘑菇半两，切片。4、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5、葱半两，切段。6、老姜一小块，切片。7、蒜两瓣，切片。8、酱油两大匙。9、淀粉一大匙，用水兑成芡汁。

红烧鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的酱香而受到许多人的喜爱。对于新手来说，掌握一些基本的烹饪技巧和步骤是非常重要的。以下是一份适合新手的红烧鱼做法：准备材料 新鲜鱼一条（草鱼、鲤鱼或黑鱼等，约750克-1000克）姜片若干 葱段若干 料酒1大勺 生抽酱油2大勺 老抽酱油1小勺（用于...

红烧鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而受到广泛喜爱。以下是一份详细的红烧鱼制作教程，供您参考：【材料准备】主料：草鱼、鲤鱼或者黑鱼等适合红烧的鱼类，约500-800克 辅料：姜片、葱段、大蒜瓣、干辣椒（可根据口味调整）调料：食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、香醋、淀粉、花椒...