晒干的萝卜丝怎么做才好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:20

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热心网友 时间：2023-09-18 22:14

用料  

干萝卜丝          适量    

葱

                     一根    

蒜

                     5瓣    

盐

                     适量    

味精

                   适量    

白糖

                   适量    

香油

                   适量    

细辣椒粉

            适量    

芝麻

                   适量    

拌干萝卜丝的做法  

1.将干萝卜丝加水浸泡30分钟

2.葱切末备用

3.蒜切末备用

4.泡好的萝卜丝洗净，挤干水份备用

5.在萝卜丝中加入葱末、蒜末、盐、味精、细辣椒粉、香油、白糖

6.将调料拌匀

7.撒上芝麻拌匀即可

热心网友 时间：2023-09-18 22:14

主料干萝卜丝 猪五花肉 配料酵母粉 泡打粉 糖 韭菜 姜末 木耳 盐 鸡精 食用油 香油 制作步骤
1 


用温水把酵母粉化开放置一会，在面粉堆里淘个洞，然后在加入适量的泡打粉，和化开的酵母粉和水填满整个洞就可以了。

可稍微加点糖帮助发酵

泡打粉每斤加入4-5克/夏天，7-8克/冬天，作用是可以让面团更暄软）

2 


揉好的面团稍微放置个几分钟就可以杆皮了，这步不用发酵。

3 


面皮千万不要杆的太薄，那样蒸出来的包子皮容易塌陷，不美观。初学的朋友可以杆的大点，中间略厚。

4 


干萝卜丝用温热水发制，等完全泡软后清洗干净沥水备用。韭菜切小段，姜切碎。猪五花加姜末剁成馅，然后次加清水和搅打成肉馅。
可以加入少许木耳，把材料放到一起，加入盐、糖、鸡精调味、食用油、香油提味。直接加盐。 如果做纯素馅的，要先加香油合匀，在加调味料，最后包的时候再加盐。

5 


包包子的方法不好描述，我自己感觉关键点就是包子褶是抻出来的，也就说你每包个褶的时候是要把面皮往中间向上扯一下，这样包出来的褶的形状好，也很平滑。包子的收口方式有好几种，开口的，完全闭合的，半闭合的等等~可按照自己的喜好去弄因为我一共也就包过几次没啥经验可以分享，见笑了~

6 


包好的包子要进行醒制，直到包子发酵到原来的一倍左右，按一下不怎么回缩就可以了。

7 


烧开一锅水，醒好的包子就可以上笼屉蒸制了，大火蒸15-20分钟就可以了。

虾干炒萝卜丝

热心网友 时间：2023-09-18 22:15

热心网友 时间：2023-09-18 22:15

热心网友 时间：2023-09-18 22:16

晒干萝卜丝好吃的做法如下：

工具/原料

主料：白萝卜2200克、细盐2克

1、备好的大白萝卜，洗净外皮。

2、准备一个家用的擦丝器。

3、将大萝卜擦成萝卜丝。

4、一大盆萝卜丝。

5、用盐将萝卜丝腌制20分钟出水。

6、挤干水分，变成一小团一小团了。

7、平铺到大扁筛中，晒2天左右，这个过程中可以翻动几次。

8、晒萝卜丝干成品图