河虾怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:25

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懂视网时间：2022-06-25 13:44

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳的作用。下面是小编为大家整理的关于河虾怎么做比较好吃_河虾怎么做，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!

河虾介绍

河虾好吃的做法

河虾营养分析

河虾介绍

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(学名叫日本沼虾(Macrobranchiumnipponense))，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

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河虾好吃的做法

一、盐水河虾的做法

材料

河虾250克，葱花少许，生姜片5片。

做法

1. 河虾洗净备用.

2. 锅内放清水100ml，加入适量的黄酒、生姜片，倒入洗净的河虾，滴一点点的食用油，盖锅盖。

3. 锅开大火烧煮，烧开后加入适量的盐、味精、葱花拌匀即可出锅食用。

二、小炒河虾的做法

菜谱简介鲜、香、焦、辣。

材料

主料：河虾500克，

辅料：红尖椒100克，青蒜150克，

调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克

做法

1.河虾剪去须;

2.红尖椒切圈;

3.大蒜叶切片;

4.姜切米状;

5.河虾下油锅炸焦备用;

6.锅内放油、姜米炒香;

7.下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾;

8.淋上红油放蒜叶片起锅。

三、韭菜炒河虾的做法

材料

河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量

做法

1.虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长，姜切丝。

2.温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。

3.加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可。

小诀窍

河虾个头小，炒河虾动作要快，不然虾会熟过头，虾壳变老不好吃。河虾一定要新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明。有些发红就表示时间放长了。

四、茶香小河虾的做法

材料

河虾，葱姜，茶叶，盐，鸡精，料酒

做法

1.河虾洗净沥水。

2.锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。

3.后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。

4.最后撒葱花出锅。

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河虾营养分析

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物;

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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河虾怎么做比较好吃

热心网友时间：2022-06-25 10:52

香辣小河虾。

主料：干河虾200克。

辅料：小米辣5个、大蒜4瓣。

1、将河虾清水洗净，滤干水分备用；

2、将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用；

3、起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐；

4、翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉；